Söker du en fors och elegant cocktail som fångar den svenska sommarens färger och smaker? Swedish Spritz är den perfekta drinken för midsommar, sommarfester eller en ledig kväll på balkongen. Med sina lätta citrusnoter, fägerblomstoner och en touch av gurka, är denna cocktail lika uppfriskande som en svensk sommarkväll vid kusten. Den är enkel att blanda hemma och imponerar alltid på gästerna.
TL;DR – Snabb översikt
- Ingredienser: Absolut Citron, Fino Sherry, gurkbitters, elderflower tonic, garnering med gurka och jordgubbe
- Tid: 5 minuter – lätt att blanda hemma
- Alkoholhalt: Medel – perfekt för en sommarkväll
- Kostnad: Rimlig – de flesta ingredienser finns på systembolaget
- Lär dig mer om mixologi på våra bartenderkurser i Stockholm, Göteborg och Malmö
Kort bakgrund
Swedish Spritz är en modern skandinavisk tolkning av den klassiska Spritz-traditionen som härstammar från norra Italien. Medan den ursprungliga Spritsen skapades på 1800-talet av österrikiska soldater som utökad italienskt vin med vatten, har Swedish Spritz anpassats med nordiska smaker som fägerblomma, gurka och citrus. Denna uppfriskande variant har blivit populär på svenska cocktailbarer och är perfekt för midsommarfirande och sommarkvllar.
Recept och ingredienser
Här är vad du behöver för att blanda en perfekt Swedish Spritz:
- 4 cl Absolut Citron (citronsmaksatt vodka)
- 2 cl Fino Sherry
- 1 strilka gurkbitters
- 10 cl Fever-Tree Elderflower Tonic (eller annan elderflower tonic)
- Isflagg
- Garnering: gurkskiva och jordgubbe, eventuellt en dillkvist
Så här gör du:
- Fyll ett coupeglas eller wink med isflagg.
- Häll i Absolut Citron, Fino Sherry och gurkbitters.
- Rör om försiktigt med en barked.
- Toppa med elderflower tonic.
- Garnera med en tunn gurkskiva, en jordgubbe och eventuellt en dillkvist för extra svensk touch.
- Servera omedelbart och njut!
Variationer och tips
Swedish Spritz är mångsidig och kan anpassas efter din smak:
Alkoholfri version: Byt ut vodkan och sherryn mot alkoholfri gin eller ytterligare tonic, och behåll de aromatiska bittrarna för smak.
Svenska råvaror: Prova att använda svenska ingredienser som havtornsjuice, fläderblomssaft eller rabarbersirap för en extra lokal twist.
Glasval: Traditionellt serveras denna i ett coupeglas, men ett stort vinglas eller en copa-stil fungerar också perfekt och ger mer plats för is och garnering.
För festen: Förbered en stor karaff med bas-ingredienserna (vodka, sherry, bitters) och låt gästerna toppa med tonic och garnera själva.
Somrig garnering: Experimentera med svenska bär som hallon, blåbär eller smultron för en vacker och smakrik presentation.
Vanliga frågor
Kan jag göra Swedish Spritz utan shaker?
Absolut! Swedish Spritz byggs direkt i glaset, så ingen shaker behövs. Du behöver bara en barked för att röra om ingredienserna försiktigt.
Vilken vodka passar bäst?
Absolut Citron är det klassiska valet, men vilken citronsmaksatt vodka av god kvalitet fungerar utmarkt. Om du inte har citronvodka kan du använda vanlig vodka och tillsatta lite färsk citronsaft.
Var hittar jag gurkbitters?
Gurkbitters finns på specialbutiker för cocktails eller online. Om du inte har det hemma kan du hoppa över det – drinken blir fortfarande utsökt!
Är det en stark drink?
Swedish Spritz är medelhstark med ungefr 6 cl sprit utspdd med tonic. Den är ltt och uppfriskande, perfekt för en sommarkväll.
Vill du lära dig mer?
Är du fascinerad av cocktails och vill lära dig skapa professionella drinkar som Swedish Spritz hemma? Våra bartenderkurser och mixologi-workshops ger dig kunskapen och färdigheterna att imponera på vänner och familj.
På BartenderLab erbjuder vi:
- Grundläggande bartenderkurser för nybjörjare
- Avancerad mixologi för cocktail-entusiaster
- Specialkurser i klassiska och moderna cocktails
- Hands-on träning med professionell utrustning
- Certifiering och möjlighet till jobb inom branschen
Oavsett om du vill jobba som bartender eller bara bli bättre på att blanda drinkar hemma, har vi kurser i Stockholm, Göteborg och Malmö. Besök våra kurssidor för mer information om kommande kurstillfällen.
Skl! 🍹
