Vill du blanda en fräsch och somrig cocktail som fångar känslan av svenska sommarkvällar? Swedish Summer är en lätt vodkabaserad drink med citrusfriskhet och fläderblomssötma som passar perfekt till en middag på altanen eller en afterwork med vänner. Den här drinken har blivit en favorit på svenska cocktailbarer och är lätt att göra hemma. Här får du det kompletta receptet samt tips på hur du kan variera drinken.

TL;DR – Snabb översikt

• Ingredienser: Absolut Lime vodka, fläderblomssaft och sodavatten
• Tid: 3 minuter att blanda
• Svårighetsgrad: Mycket lätt – perfekt för nybyrjare
• Serveras i: Highball-glas fyllt med is
• Passar till: Sommarfester, middagar och afterwork

Kort bakgrund

Swedish Summer skapades av vodkamärket Absolut för att fånga essensen av en svensk sommar. Drinken kombinerar citrus, fläderblom och bubblor – tre smaker som är intimt förknippade med svenska sommarkvällar och midsommarfirande. Den har snabbt blivit populär både på barer och hemma tack vare sin enkla tillredning och uppfriskande smak.

Recept och ingredienser

Ingredienser (1 drink):

• 4,5 cl Absolut Lime vodka (eller annan citronvodka)
• 1 cl fläderblomssaft (koncentriad)
• Sodavatten (cirka 10 cl)
• Is
• Citronskiva eller lime för garnering

Så här gör du:

Fyll ett highball-glas med rikligt med iskuber. Häll i vodkan och fläderblomssaften. Toppa upp med kallt sodavatten och rör om försiktigt med en barked. Garnera med en citronskiva eller limeklyfta. Servera direkt med sugrr eller barked.

Variationer och tips

Alkoholfri version: Ersätt vodkan med extra sodavatten eller ett citrusdryck som elderflower tonic. Du får fortfarande den uppfriskande fläderblomsprofilen.

Svenska ingredienser: Använd hemmakokad fläderblomssaft om du har tillgång till det – det ger en mer autentisk svensk smak. Prova också att garnera med färska fläderblomsklaser under säsong.

Extra fruktighet: Tillsatt några pressade hallon eller jordgubbar i botten av glaset för en mer somrig touch.

Större satser: För fest kan du enkelt skala upp receptet – blanda vodka och fläderblomssaft i en stor kanna och toppa med sodavatten precis innan servering.

Vanliga frågor

Kan jag använda vanlig vodka?
Ja, absolut! Citronvodka ger mest smak, men vanlig vodka fungerar också. Tillsatt en skvätt färsk citron- eller limejuice för extra citruskänsla.

Var hittar jag fläderblomssaft?
Du hittar koncentrerad fläderblomssaft (elderflower cordial) på de flesta stormarknader, ofta under namn som Björk eller IKEA Dryck Fläder. Internationella alternativ som Belvoir eller Bottle Green fungerar också utmärkt.

Kan man göra den utan shaker?
Definitivt! Swedish Summer blandas direkt i glaset (build-metoden), så ingen shaker behövs. Det gör den perfekt för hemmabruk.

Vill du lära dig mer om cocktails?

Att blanda cocktails är både roligt och lärorikt. Om du vill fördjupa dig i mixologins värld finns det många vägar att utforska. Du kan delta i bartenderkurser, mixologi-workshops eller besmäka svenska cocktailbarer för inspiration.

För dig som överväger att jobba som bartender erbjuder vi professionella bartenderutbildningar i Stockholm och andra svenska städer. Lär dig allt från klassiska cocktails till moderna tekniker, samt hur du skapar egna signaturdrinks. En bartenderutbildning kan vara starten på en spännande karriär inom restaurang- och barbranschen.

Skaľ och lycka till med din Swedish Summer!