Letar du efter ett recept på den klassiska svenska cocktailen Ragnar? Denna drinken blev en riktig hit på Sveriges krogar under 90-talet och är enkel att mixa hemma. Med sin fina svarta vinbärssmak från Absolut Kurant, frasig citrus och bubblande läsk är Ragnar perfekt för sommarfester eller en mysig kväll hemma. Receptet skapades av bartender Anders “Ragnar” Andersson och har sedan dess blivit en svensk klassiker som är lätt att älska.
TL;DR – Snabb översikt
- Ingredienser: Absolut Kurant (svarta vinbärsvodka), citronjuice, läsk (Sprite eller 7-UP), is och lime för garnering.
- Tillagningstid: 3 minuter – supersnabb att blanda!
- Svårighetsgrad: Mycket lätt – passar perfekt för nybröjare.
- Perfekt för sommarkvällar, fest eller som signaturdrink på svenska tillställningar.
- Vill du lära dig mer om cocktails? Läs mer om bartenderutbildning på BARTENDERLAB.
Kort bakgrund om Ragnar
Ragnar skapades av bartender Anders “Ragnar” Andersson i Sverige under 90-talet. Anders experimenterade med den då nya smaken Absolut Kurant och ville skapa något enkelt men gott. Han kombinerade vodkan med sockerdricka och frasig citrus – och Ragnar föddes. Drinken spred sig snabbt från krogar i Stockholm till skidorter som Åre och blev en klassiker på svenska barer. Idag har drinken uppdaterats till Ragnar 2.0 med Absolut Wild Berri efter att Kurant togs ur produktion, men originalet lever kvar i mångas hjärtan.
Recept och ingredienser
Här är vad du behöver för att göra en klassisk Ragnar:
Ingredienser:
- 4 cl Absolut Kurant (svarta vinbärsvodka) – eller Absolut Wild Berri för en modernare variant
- 1-2 cl färskpressad citronjuice
- Is eller krossad is
- 15-20 cl läsk (Sprite, 7-UP eller svensk sockerdricka)
- Limeklyfta för garnering
Instruktioner:
Fyll ett högt glas (highball) med is eller krossad is. Häll i Absolut Kurant och frasig citronjuice. Toppa med läsk tills glaset är fullt. Rör om försiktigt. Garnera med en limeklyfta på kanten. Stick i ett sugrr och njut omedelbart!
Variationer och tips
Ragnar 2.0: Byt ut Absolut Kurant mot Absolut Wild Berri för en modernare bärsmak med hallon och blåbär.
Ragnar 2.1: Muddla hallon, limekilar och lite strösocker i botten av glaset innan du tillägger vodka och läsk. Ger en frasigare och intensivare smak.
Alkoholfri Ragnar: Ersätt vodkan med svarta vinbärssaft eller bärsaft och lägg till extra citrus för balans.
Svenska råvaror: Testa att använda svensk flädersaft eller lingonsaft för en nordisk twist.
Servering: Ragnar är perfekt att servera i kopparglas eller höga cocktailglas. Funkar utmkt på midsommarfester och sommarpartyn!
Vanliga frågor
Kan man göra Ragnar utan shaker?
Absolut! Ragnar är en build-in-glass drink, vilket betyder att du blandar allt direkt i glaset. Ingen shaker behövs.
Vilken vodka passar bäst till Ragnar?
Originalet görs med Absolut Kurant (svarta vinbärsvodka). Om du inte hittar den kan du använda Absolut Wild Berri eller vilken annan bärinfuserad vodka som helst.
Vad är sockerdricka?
Sockerdricka är en svensk läsk som liknar Sprite eller 7-UP. Du kan använda vilken citrus-läsk du har hemma!
Vill du lära dig mer?
Om du älskar att göra cocktails som Ragnar och vill ta dina färdigheter till nästa nivå, finns det många möjligheter att lära dig mer om mixologi och bartending i Sverige. På BARTENDERLAB erbjuder vi bartenderkurser och utbildningar för både nybjörare och erfarna bartenders. Du kan lära dig allt från klassiska cocktails till moderna tekniker, samt få certifikat som kan hjälpa dig i din karriär. Kolla in våra kurser och börja din resa som bartender idag!
