Espresso Rumtini är en smakrik twist på den klassiska Espresso Martinin, där vodkan byts ut mot mörk rom. Resultatet är en varm, djup och komplex cocktail som kombinerar kaffets intensitet med rommens karamellaktiga sötma. Denna drink är perfekt som avslutning på en middag eller som en lyxig pick-me-up under kvällen. Den har snabbt blivit en favorit bland dem som älskar kaffedrinkar med lite mer karaktär.
Ingredienser
- 4 cl mörk rom (gärna aged)
- 3 cl färskbryggt espresso (avkylt)
- 2 cl kaffelikör (t.ex. Kahlúa)
- 1 cl sockersirap
- Kaffebönor till garnering
Gör så här
- Brygg en espresso och låt den svalna helt, gärna i kylen.
- Häll rom, espresso, kaffelikör och sockersirap i en shaker fylld med is.
- Skaka hårt och energiskt i minst 15–20 sekunder – det är viktigt för att få det krämiga skummet på toppen.
- Dubbelsia upp i ett kylt coupeglas.
- Garnera med tre kaffebönor på skummet.
Tips & varianter
Nyckeln till en perfekt Espresso Rumtini ligger i att skaka ordentligt – det är det som skapar den karakteristiska creman på toppen. Prova att använda en kryddig rom som Diplomatico eller Zacapa för extra djup. Du kan även lägga till en halv tesked vaniljextrakt för en mjukare profil. Om du inte har espressomaskin hemma fungerar starkt bryggkaffe från en moka-kanna utmärkt.
Testa denna fantastiska kaffedrink hemma – den slår caféernas versioner med hästlängder!
