Sazerac – recept & historia

Sazerac är New Orleans officiella cocktail och USA:s äldsta. Den skapades på 1830-talet och är en kraftfull, anissmakande klassiker.

Ingredienser

• 6 cl rye whiskey
• 1 sockerbit
• 3 dashar Peychaud’s
• 2 dashar Angostura
• 0.5 cl absinthe
• Citronskal

Gör så här

1. Skölj rocks-glas med absinthe
2. Muddra sockerbit med bitter
3. Tillsätt rye och is, rör 30 sekunder
4. Sila ner i absinth-glaset
5. Pressa citronskal och kasta

Tips & varianter

• Peychaud’s bitter är essentiell
• Originalet använder cognac
• Drick utan is

Skål! Utforska fler klassiska cocktailrecept i vårt bibliotek på bartenderlab.com.

Foto: Gtandersson, CC BY 4.0, via Wikimedia Commons