New York Sour – Recept & Historia

New York Sour är en Whiskey Sour med flytande topp av rödvin. Den röda layeren är lika imponerande som smaken är komplex.

Ingredienser

• 6 cl bourbon
• 2.5 cl citronjuice
• 2 cl sockerlag
• 1 äggvita
• 1.5 cl rödvin

Gör så här

1. Fyll shaker med whiskey, citronjuice, sockerlag och äggvita
2. Skaka utan is i 15 sekunder
3. Tillsätt is och skaka 15 sekunder
4. Sila ner i rocks-glas med is
5. Floata rödvin över bar-sked

Tips & varianter

• Tanninrikt rödvin för bästa kontrast
• Floata vinet långsamt
• Drick blandat eller separat

Skål! Utforska fler klassiska cocktailrecept i vårt bibliotek på bartenderlab.com.