Long Island Iced Tea är en av världens mest kända och starkaste cocktails. Trots sitt namn innehåller drinken inget te alls – namnet kommer från den bruna färgen och den läskande smaken som påminner om isté. Cocktailen uppfanns på 1970-talet och har sedan dess blivit en klassiker på barer världen över.
Med sin unika kombination av vodka, rom, tequila, gin och triple sec blir detta en både stark och överraskande balanserad drink. Den söta smaken från cola och syran från citron skapar tillsammans en harmonisk smakupplevelse som döljer den höga alkoholhalten.
Här är det kompletta receptet för att göra en perfekt Long Island Iced Tea.
Vad är en Long Island Iced Tea?
Long Island Iced Tea är en klassisk cocktail som trots sitt namn inte innehåller något te. Drinken fick sitt namn från den bruna, teliknande färgen som uppstår när man blandar de fem olika spritsorten med cola. Den skapades enligt legenden på 1970-talet av bartender Robert “Rosebud” Butt i Long Island, New York.
Det som gör Long Island Iced Tea unik är kombinationen av fem olika baser – vodka, rom, tequila, gin och triple sec – som tillsammans skapar en överraskande balanserad och läskande smak. Trots att den innehåller mycket alkohol, smakar drinken förhållandevis milt och läskande tack vare colan och citronen.
Med sin starka alkoholhalt och läskande karaktär har Long Island Iced Tea blivit en populär festdrink världen över.
Ingredienser och Utrustning
Ingredienser (för 1 drink)
- 1.5 cl vodka
- 1.5 cl ljus rom
- 1.5 cl tequila
- 1.5 cl gin
- 1.5 cl triple sec
- 2.5 cl färskpressad citronsaft
- 1 stänk Coca-Cola
- Isbitar
- Citronskiva eller limeklyfta för garnering
Utrustning
- Highball-glas
- Barleksak eller sked
- Jigger (mätverktyg)
Så Gör Du en Long Island Iced Tea – Steg för Steg
- Förbered glaset: Fyll ett highball-glas med isbitar.
- Häll alla spritsorter: Tillsätt 1.5 cl vodka, 1.5 cl ljus rom, 1.5 cl tequila, 1.5 cl gin och 1.5 cl triple sec direkt i glaset.
- Tillsätt citron: Pressa i 2.5 cl färsk citronsaft.
- Rör försiktigt: Använd en barleksak eller lång sked för att röra om ingredienserna.
- Toppa med cola: Häll i en stänk Coca-Cola för att ge drinken dess karakteristiska färg.
- Garnera: Dekorera med en citronskiva eller limeklyfta på kanten av glaset.
- Servera: Servera omedelbart med sugrör.
Pro-tips: Använd alltid nypressad citronsaft för bästa smak – flasksaft ger inte samma fräscha karaktär. Var försiktig med mängden cola – det ska bara vara en stänk för färgen, inte fylla hela glaset. Välj kvalitetssprit för en jämnare smak.
Variationer och Tips
Populära Variationer
- Texas Tea: Byt ut triple sec mot Chambord (hallonlikör) och toppa med mer cola för en sötare variant.
- Long Beach Iced Tea: Ersätt colan med tranbärsjuice för en fräschare och fruktigare smak.
- Electric Iced Tea: Byt ut colan mot blue curaçao och Sprite för en blå, fräsch variant.
Expertens Tips
- Använd premiumsprit för en jämnare och renare smak – billig sprit kan göra drinken hård och skarp.
- Drick långsamt – Long Island Iced Tea är mycket starkare än den smakar och alkoholen kommer smygande.
- Pressa alltid citronerna färskt – det gör enorm skillnad för slutresultatet.
- Servera i stora glas med mycket is för att hålla drinken kylig längre.
Vill Du Lära Dig Mer?
Om du vill fördjupa dina cocktailkunskaper eller lära dig mixa som ett proffs, erbjuder Bartender Lab kurser för alla nivåer:
- Hobbymixers: Cocktailkurs Stockholm – Perfekt för dig som vill imponera på gäster hemma
- Professionell utbildning: Bartenderutbildning – Bli certifierad bartender och arbeta i branschen
Vanliga Frågor om Long Island Iced Tea
Innehåller Long Island Iced Tea verkligen te?
Nej, trots namnet innehåller Long Island Iced Tea inget te alls. Namnet kommer från drinkens bruna, teliknande färg som skapas av colan och den läskande smaken som påminner om isté.
Hur stark är en Long Island Iced Tea?
Long Island Iced Tea är en mycket stark drink med fem olika spritsorter. En standarddrink innehåller cirka 22% alkohol, vilket motsvarar ungefär 3-4 standardglas. Det är viktigt att dricka den med måtta.
Kan man göra en alkoholfri version?
Ja, du kan göra en “Virgin Long Island Iced Tea” genom att ersätta alla spritsorter med alkoholfria alternativ eller en blandning av juicer (citron, lime, apelsin) toppat med cola och ingefärsöl för komplexitet.
Varför heter den Long Island Iced Tea?
Cocktailen uppfanns enligt legenden på 1970-talet av bartender Robert “Rosebud” Butt i Oak Beach Inn på Long Island, New York. Namnet kommer från både ursprungsplatsen och drinkens teliknande utseende och smak.
Vilket glas ska man använda?
Long Island Iced Tea serveras traditionellt i ett highball-glas eller ett stort tumbler-glas. Glaset ska vara stort nog att rymma alla ingredienser plus mycket is.
