Last Word är en klassisk cocktail som skapades under förbudstiden i Detroit på 1920-talet. Drinken blev snabbt populär på den legendariska Detroit Athletic Club men försvann sedan från barscenen i flera decennier. Det var först på 2000-talet, tack vare bartender Murray Stenson i Seattle, som Last Word fick sin välförtjänta renässans.
Last Word erbjuder en perfekt balans mellan sött, surt, bittert och växtbaserat. Den gröna Chartreuse ger en unik örtkryddighet, medan maraschino likören bidrar med en lätt söt körsbärssmak. Kombinationen med gin och fräsch limejuice skapar en komplex drink som passar både som aperitif och eftermiddagsdrink.
Nu ska vi titta på hur du gör denna ikoniska cocktail hemma.
Vad är en Last Word?
Last Word är en klassisk cocktail som kännetecknas av sina fyra ingredienser i lika delar: gin, Green Chartreuse, maraschino likör och färsk limejuice. Namnet sägs komma från att drinken är så god att den får “sista ordet” i varje diskussion. Drinken har en djup grön färgton från Chartreuse och serveras i ett kylt cocktailglas.
Denna cocktail har blivit en favorit bland bartenders världen över tack vare sin perfekta balans och komplexa smakprofil. Den kryddiga karaktären från Chartreuse gör den unik bland gin-cocktails.
Ingredienser och Utrustning
Ingredienser (för 1 drink)
- 3 cl gin
- 3 cl Green Chartreuse
- 3 cl maraschino likör
- 3 cl limejuice, färskpressad
- Isbitar
- Limeklyfta för garnering (valfritt)
Utrustning
- Cocktailglas eller Martiniglas
- Shaker
- Jigger (mätverktyg)
- Sil (strainer)
Så Gör Du en Last Word – Steg för Steg
- Förbered glaset: Kyl ditt cocktailglas i frysen i 10 minuter innan servering, eller fyll det med is och vatten medan du förbereder drinken.
- Fyll shaker: Lägg isbitar i din shaker så den är cirka halvfull.
- Mät och häll: Häll 3 cl gin, 3 cl Green Chartreuse, 3 cl maraschino likör och 3 cl färskpressad limejuice i shakern.
- Skaka: Sätt på locket och skaka kraftigt i 10-15 sekunder tills shakern känns isig.
- Sila: Töm det förkylda glaset på is och vatten, och sila sedan drinken i det kylda cocktailglaset.
- Garnera: Lägg en limeklyfta på kanten av glaset om du vill (valfritt).
- Servera: Servera omedelbart och njut av din perfekt balanserade Last Word.
Pro-tips: Använd alltid färskpressad limejuice för bästa resultat – flasksaft förstör balansen. Kyl glaset ordentligt för att hålla drinken kall längre. Om du vill experimentera kan du prova att ersätta hälften av ginen med aquavit för en skandinavisk twist.
Variationer och Tips
Populära Variationer
- Final Ward: Byt ut ginen mot rye whiskey för en mörkare, kryddigare version av klassikern.
- Naked and Famous: Använd mezcal istället för gin och Aperol istället för Green Chartreuse för en rökig, bitter twist.
- The Ultima Palabra: Använd tequila blanco istället för gin för en mexikansk tolkning.
Expertens Tips
- Använd en London Dry Gin av god kvalitet – den ska inte konkurrera med Chartreuse utan komplettera den.
- Green Chartreuse är nödvändig – försök inte ersätta den med Yellow Chartreuse eftersom smakprofilen blir helt annorlunda.
- Skaka kraftigt – Last Word behöver ordentligt utspädd och kyld för att balansera de starka smakerna.
- Maraschino likör är inte samma sak som maraschino körsbärssaft – se till att du använder Luxardo Maraschino eller liknande märke.
- Servera i ett välkylt glas – temperaturen är avgörande för upplevelsen.
Vill Du Lära Dig Mer?
Om du vill fördjupa dina cocktailkunskaper eller lära dig mixa som ett proffs, erbjuder Bartender Lab kurser för alla nivåer:
- Hobbymixers: Cocktailkurs Stockholm – Perfekt för dig som vill imponera på gäster hemma
- Professionell utbildning: Bartenderutbildning – Bli certifierad bartender och arbeta i branschen
Vanliga Frågor om Last Word
Kan jag göra Last Word i förväg?
Nej, Last Word ska alltid skakas och serveras direkt. Limejuicen oxiderar snabbt och drinken tappar sin friskhet om den står för länge.
Vad är Green Chartreuse?
Green Chartreuse är en fransk örtelikör som tillverkas av munkar sedan 1700-talet. Den innehåller 130 olika örter och kryddor och har en alkoholhalt på 55%. Dess unika smak är central för Last Word.
Kan jag ersätta någon av ingredienserna?
Last Word är en “equal parts”-cocktail där balansen är avgörande. Green Chartreuse och maraschino likör är svåra att ersätta, men du kan experimentera med olika gin-märken. Du kan också prova att ersätta ginen mot andra spritbaser för en variation.
Varför heter den Last Word?
Namnet kommer sannolikt från en vaudeville-komiker vid namn Frank Fogarty, som var känd som “The Dublin Minstrel” och vars signatur-fras var “the last word”. Drinken uppfanns på Detroit Athletic Club där Fogarty var en stamgäst.
Vilken smak har Last Word?
Last Word har en komplex smakprofil: den är samtidigt syrlig från limejuicen, sött-bitter från maraschino likören, kraftfullt örtig från Green Chartreuse och fräsch från ginen. Alla smaker är perfekt balanserade i lika proportioner.
