Att jobba utomlands som bartender är ett av de enklaste sätten att se världen och samtidigt bygga ett yrke. Barer, hotell, skidorter och fartyg behöver folk som kan stå bakom en bar i högt tempo, och mycket av det du lär dig fungerar likadant i Oslo, Åre, Sydney och Palma. Här går vi igenom de vanligaste vägarna för svenskar, vad arbetsgivarna letar efter och hur du kommer igång.
Reglerna för visum, skatt och tillstånd ändras, så se texten som en karta och kontrollera alltid detaljerna hos landets egna myndigheter innan du reser.
Vad arbetsgivare utomlands vill se
Oavsett land är det samma saker som avgör om du får jobbet. En bar som anställer för en säsong har inte tid att lära upp någon från noll, så de letar efter folk som kan börja jobba direkt.
- Tempo och ordning. Att kunna hålla baren ren, fylla på och servera många gäster samtidigt utan att tappa kvaliteten.
- Klassikerna. Gin och tonic, mojito, espresso martini, margarita, negroni och sours ska sitta i ryggmärgen. Gästerna beställer samma klassiker över hela världen.
- Ansvarsfull servering. Att veta när en gäst inte ska få mer, att kontrollera ålder och att följa landets regler. Flera länder kräver ett eget intyg för det.
- Språk. Engelska räcker långt i turistorter, på fartyg och i Australien. I Norge kommer du långt med svenska, och i Spanien öppnar lite spanska fler dörrar.
- Referenser och ett tydligt CV. Ett kort CV på engelska med dina pass, arbetsplatser och vad du kan göra bakom baren.
- Flexibilitet. Kvällar, helger och högsäsong är när baren tjänar pengar, och det är då du jobbar.
Jobba i Norge som bartender
Norge är för många svenskar det första steget utomlands. Som nordisk medborgare behöver du inget arbetstillstånd, språket är nära och resan hem är kort. Oslo, Bergen och Stavanger har ett stort restaurang- och barliv, och skidorterna behöver säsongspersonal på vintern.
Det här behöver du räkna med:
- Ett norskt id-nummer och ett skattekort från Skatteetaten innan du får lön på rätt sätt.
- Ett norskt bankkonto underlättar, och flera arbetsgivare förväntar sig det.
- Den som är ansvarig för serveringen på en norsk bar ska ha klarat ett kunskapsprov om alkohollagen. Som bartender i personalen är det inget krav, men det är bra att känna till reglerna.
Lediga jobb hittar du på Arbeidsplassen hos NAV, i vanliga jobbannonser och genom att fråga direkt på barerna. Många får sitt första jobb genom att lämna CV och visa vad de kan under ett provpass.
Jobba i Åre och fjällen
Du behöver inte lämna Sverige för att få en säsong med fart och nya människor. Åre, Sälen, Vemdalen, Riksgränsen och de andra fjällorterna anställer bartendrar och serveringspersonal inför varje vintersäsong, och några av ställena har även sommarsäsong.
Rekryteringen till vintern börjar ofta redan under sommaren och hösten, så sök tidigt. Det största hindret är sällan jobbet utan boendet. Fråga alltid om arbetsgivaren ordnar personalboende eller kan hjälpa till, eftersom lediga lägenheter är svåra att hitta mitt i säsong.
Afterski och nattklubb i fjällen är bland det snabbaste tempot du kan jobba i. Kan du göra drinkar snabbt och hålla ordning när det är som mest, är det en erfarenhet som väger tungt i nästa ansökan, hemma eller utomlands.
Australien med working holiday visum
Australien är den klassiska drömmen för unga svenskar som vill jobba och resa. Sverige ingår i Australiens program för Working Holiday (visum subclass 417), som låter unga vuxna resa och jobba i landet under en begränsad tid. Det finns en övre åldersgräns och andra villkor, så läs alltid den aktuella informationen hos Department of Home Affairs innan du ansöker.
Barjobb är en av de vanligaste vägarna in, särskilt i Sydney, Melbourne, Brisbane och längs kusten. För att servera alkohol i Australien behöver du ett intyg i ansvarsfull servering, Responsible Service of Alcohol (RSA). Kraven skiljer sig mellan delstaterna, så ta det intyg som gäller där du ska jobba. Många gör kursen direkt när de landar.
Ha med dig ett CV på engelska, referenser som går att nå och gärna ett intyg på en bartenderutbildning. Konkurrensen om jobben i storstäderna är stor, och den som kan visa att den redan behärskar grunderna kommer oftare till provpass.
Jobba som bartender i Spanien
Som EU-medborgare får du jobba i Spanien utan arbetstillstånd. För att få anställning och lön behöver du ett spanskt id-nummer för utlänningar, NIE, och du blir registrerad i landets socialförsäkring. Ansök om NIE så tidigt du kan, eftersom det kan ta tid.
Säsongsjobben finns framför allt på öarna och längs kusterna, med högsäsong under sommaren. Kanarieöarna har turister året runt, och där finns också barer och hotell som riktar sig till skandinaviska gäster. Engelska räcker på många turistställen, men spanska gör dig mer anställningsbar och ger dig fler alternativ.
Tänk på att arbetsvillkoren varierar mycket mellan arbetsgivare. Be om ett skriftligt anställningsavtal och se till att du vet vad som gäller för lön, arbetstider och boende innan du börjar.
Jobba på kryssningsfartyg
Ett jobb i baren på ett kryssningsfartyg är för den som vill se många hamnar och kan tänka sig att bo där man jobbar. Kontrakten är ofta flera månader långa, med långa arbetsdagar och sedan en period ledigt. Boende och mat ombord ingår vanligen, vilket gör det lättare att spara.
Rederierna rekryterar via sina egna karriärsidor och via bemanningsbyråer som är specialiserade på sjöpersonal. Räkna med att du behöver gå en grundläggande säkerhetsutbildning för sjöpersonal (STCW) och genomgå en läkarundersökning innan du får mönstra på. Erfarenhet från hotellbar eller cocktailbar och mycket god engelska är ofta ett krav, och kunskap om vin och klassiska cocktails är ett plus.
Vad tjänar en bartender utomlands?
Lönen varierar mycket mellan länder, städer, arbetsgivare och anställningsformer. I vissa länder är dricks en stor del av inkomsten, i andra nästan ingen. Levnadskostnaderna skiljer sig också, så en högre lön betyder inte alltid mer kvar i plånboken.
Lita därför inte på siffror du ser i forum eller sociala medier. Läs i stället vad landets myndigheter, fackförbund och kollektivavtal säger, och jämför med lönen i de konkreta annonser du söker. Fråga alltid om lön, dricks, arbetstider och boende innan du tackar ja.
Så kommer du igång
- Välj land eller säsong och läs myndigheternas regler för arbete, skatt och visum.
- Lär dig klassikerna och skaffa erfarenhet hemma, gärna på en bar med högt tempo.
- Skriv ett kort CV på engelska och samla referenser som går att nå.
- Ta de intyg landet kräver, till exempel RSA i Australien eller STCW för fartyg.
- Sök tidigt, särskilt till säsongsjobb, och var beredd på provpass.
Inom EU och EES kan du också ta hjälp av EURES, EU:s portal för jobb i andra länder, som Arbetsförmedlingen ger service kring.
En utbildning med diplom gör det enklare
Har du aldrig jobbat bakom en bar är en utbildning det snabbaste sättet att lära dig grunderna ordentligt. Ett diplom är inget krav för att få jobb utomlands och ingen garanti, men det visar arbetsgivaren att du kan teknikerna, klassikerna och hygienen, och du kommer självsäker till ditt första provpass.
I Bartenderlab Academy lär du dig online i din egen takt och kan sedan träna praktiskt med oss i Stockholm. Onlinekursen kostar 2 990 kr och utbildningen på plats 12 500 kr. Se när nästa praktiska kurs startar på sidan om startdatum för bartenderkursen i Stockholm, och läs mer om upplägget på Bartenderutbildning.
Vill du veta mer om yrket hemma först? Läs hur man blir bartender i Sverige och vägen från nybörjare till bar manager.
Vanliga frågor
Behöver jag arbetstillstånd för att jobba i Norge?
Nej, som svensk medborgare får du jobba i Norge utan arbetstillstånd. Du behöver däremot ett norskt id-nummer och ett skattekort från Skatteetaten för att få lön på rätt sätt.
Kan jag jobba som bartender i Australien med working holiday visum?
Ja, barjobb är en av de vanligaste vägarna för den som reser på working holiday. För att servera alkohol behöver du ett intyg i Responsible Service of Alcohol (RSA) från den delstat där du ska jobba. Kontrollera visumvillkoren hos Department of Home Affairs.
När ska jag söka säsongsjobb i Åre?
Sök tidigt. Rekryteringen till vintersäsongen börjar ofta under sommaren och hösten, och personalboende är det som tar slut först.
Måste jag ha utbildning för att jobba som bartender utomlands?
Nej, det är inget formellt krav i de flesta länder. Men erfarenhet eller en utbildning med diplom gör det lättare att få jobb, särskilt där konkurrensen är stor eller där arbetsgivaren vill att du kan börja direkt.
Vad tjänar en bartender utomlands?
Det varierar mycket mellan länder, städer och arbetsgivare, och i vissa länder är dricksen en stor del av inkomsten. Utgå från myndigheternas, fackförbundens och kollektivavtalens uppgifter och fråga alltid om villkoren innan du tackar ja.
Vad krävs för att jobba i baren på ett kryssningsfartyg?
Vanligen erfarenhet från hotellbar eller cocktailbar, mycket god engelska, en grundläggande säkerhetsutbildning för sjöpersonal (STCW) och en godkänd läkarundersökning. Kraven sätts av rederiet, så läs dem i annonsen.
