Bilden visar en Irish Coffee – en nära släkting som serveras på exakt samma sätt.
Jamaican Coffee är Karibiens svar på Irish Coffee, där rom och kaffelikör får ersätta whiskyn. Resultatet är en värmande, doftande kaffedrink med ett lock av lätt vispad grädde. Den perfekta avslutningen på en middag eller en mysig kväll i soffan.
Ingredienser
- 2 cl jamaicansk mörk rom
- 2 cl Tia Maria (eller annan kaffelikör)
- Ca 1 dl varmt nybryggt kaffe
- Lätt vispad grädde att toppa med
Gör så här
- Förvärm ett värmetåligt glas eller en kaffemugg med hett vatten, häll sedan ut vattnet.
- Häll i rom och Tia Maria.
- Fyll på med varmt kaffe, men lämna plats överst.
- Toppa med lätt vispad grädde – häll den gärna över baksidan av en sked så att den flyter.
- Strö över lite riven muskot eller kanel.
Tips & varianter
Använd ett mörkrostat kaffe och undvik ljusrostat, vars syrlighet kan krocka med den söta kaffelikören. Det klassiska valet är jamaicanskt Blue Mountain-kaffe om du vill vara extra autentisk. För en lyxigare version kan du flambera rom och likör hastigt innan du häller i kaffet.
Värm upp en kall kväll med en Jamaican Coffee – den blir snabbt en favorit. Skål!
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
