Vill du veta hur man gör en Espresso Martini hemma? Denna eleganta kaffecoctail har tagit Sveriges cocktailbarer med storm och blivit en av de mest beställda drinkarna på trendiga ställen i Stockholm. Espresso Martini kombinerar intensiv espresso med vodka och kafflikör för en perfekt balans mellan sött, beskt och kraft. I den här guiden lär du dig allt om Espresso Martini-receptet, dess ursprung och hur du skapar den perfekta skummiga toppen hemma.
TL;DR – Snabb översikt
- Ingredienser: Vodka, espresso, kafflikör (Kahlúa) och sockerlag i proportionen 2:1:1:0,5
- Tillagningstid: 5 minuter, kräver shaker för perfekt skum
- Alkoholhalt: Cirka 20-25%, en stark eftermiddags- eller kvällsdrink
- Kostnad: 40-50 kr per drink om du köper ingredienserna själv
- Svårighetsgrad: Medelsvår – kräver shaker och nybryggt espresso
- Tips: Lär dig fler moderna cocktails på en mixologikurs i Stockholm
Espresso Martinis historia
Espresso Martini skapades 1983 av den legendariske brittiske bartendersen Dick Bradsell på Soho Brasserie i London. Enligt legenden bad en ung modell (vissa säger att det var Kate Moss) om en drink som kunde “vakna henne upp och få henne full samtidigt”. Resultatet blev Espresso Martini, ursprungligen kallad “Vodka Espresso”. Drinken har sedan dess blivit en modern klassiker och är speciellt populär bland yngre cocktailentusiaster i Sverige.
Recept och ingredienser
Att göra en perfekt Espresso Martini kräver rätt teknik och färska ingredienser. Här är vad du behöver:
Ingredienser:
- 5 cl vodka (helst en premiumvodka som Absolut Elyx eller Ketel One)
- 3 cl nybryggt espresso (svalt men inte kallt)
- 2 cl kafflikör (Kahlúa, Mr Black eller Tia Maria)
- 1 cl sockerlag (enkel sirap)
- Is
- 3 kaffebönor till garnering
Instruktioner:
- Brygg en stark espresso och låt den svalna i några minuter. Espresso får inte vara kokhet!
- Fyll en cocktailshaker med isbitar.
- Häll i vodka, espresso, kafflikör och sockerlag.
- Skaka kraftigt i 15-20 sekunder. Detta är avgörande för att få det karakteristiska skummet!
- Dubbelsilra i ett kylt martini- eller coupetteglas.
- Garnera med tre kaffebönor placerade i ett triangelmönster på skummet.
- Servera omedelbart och njut av din hemlagade Espresso Martini!
Variationer och tips
Klassisk Espresso Martini: Följ originalreceptet för den perfekta balansen.
Vegan Espresso Martini: Använd havremjölk i espresso för extra kremigt och bättre skum.
Irish Espresso Martini: Byt ut vodka mot irländsk whiskey för en varmare smak.
Hazelnut Espresso Martini: Tillsätt 1 cl Frangelico (hasselnötslikör) för en nötig ton.
Svensk twist: Använd svensk vodka som Absolut och garnera med en chokladtäckt kaffeböna.
Alkoholfri version: Använd alkoholfri vodka och alkoholfri kaffeli kör för en mocktail-version.
Serveringstips: Servera Espresso Martini som digestif efter middag eller som en pickmeup på afterwork. Den är perfekt att kombinera med desserter som tiramisu eller chokladkaka.
Vill du lära dig fler moderna cocktails? Utforska fler cocktailrecept här.
Vanliga frågor
Kan man göra Espresso Martini utan shaker?
Tekniskt sett ja, men resultatet blir inte lika bra. Shakning är avgörande för att skapa det karakteristiska krämiga skummet på toppen. Om du inte har en shaker kan du använda en tät burk eller termos, men investera gärna i en shaker för bästa resultat.
Måste espresso vara nybryggt?
Ja, för bästa resultat bör espresso vara färskt men svalt. Nybryggt espresso ger mer smak och bättre skum. Undvik kallt espresso från kylskåpet då det inte skapar lika mycket skum när det skakas.
Vilken vodka passar bäst till Espresso Martini?
En premiumvodka som Absolut Elyx, Ketel One eller Grey Goose fungerar utmärkt. Svensk vodka är särskilt populär i Sverige. Undvik smaksatt vodka – låt espresso och kaffelikören ge smaken.
Vill du lära dig mer om cocktails?
Om du älskar Espresso Martini och vill lära dig blanda fler moderna cocktails är en mixologikurs eller bartenderutbildning perfekt för dig. I Stockholm finns flera bartenderskolor som erbjuder allt från enkv ällskurser till professionella bartenderutbildningar. Du lär dig inte bara cocktailrecept utan även:
- Professionell shakerteknik för perfekt skum
- Kunskap om kaffelikör er och premiumsprit
- Hur man skapar balanserade moderna cocktails
- Presentation och garnering på pr onivå
Perfekt för dig som vill:
- Bli bartender på Stockholms bästa cocktailbarer
- Imponera på vänner med professionella drinks hemma
- Fördjupa dina kunskaper i modern mixologi
- Lära dig hemligheten bakom populära cocktails som Espresso Martini
Många bartenderkurser i Stockholm inkluderar även praktik på ledande barer, vilket ger dig värdefull erfarenhet och kontakter i branschen. Skål och lycka till med din Espresso Martini!
