Illustrativ bild — en cocktail i samma familj.
Kahlúa är den mexikanska kaffelikören som gett namn åt klassiker som White Russian och Espresso Martini. Att göra sin egen hemgjorda variant är både enkelt och förvånansvärt gott – du får en rik, kaffearomatisk likör utan konstigheter. Perfekt att skänka bort eller använda i dina favoritdrinkar.
Ingredienser
- 4 dl vatten
- 4 dl strösocker
- 4 msk snabbkaffe (instant)
- 5 dl vodka
- 1 vaniljstång (eller 2 tsk vaniljsocker)
Gör så här
- Koka upp vatten och socker i en kastrull tills sockret löst sig.
- Rör ner snabbkaffet och låt sjuda någon minut. Ta av från värmen.
- Låt blandningen svalna helt till rumstemperatur.
- Tillsätt vodka och det urskrapade fröet från vaniljstången.
- Häll upp på en ren flaska och låt stå mörkt i minst en vecka innan användning.
Tips & varianter
- Använd kallt, starkt bryggt espresso istället för snabbkaffe för en mer nyanserad smak.
- Likören håller flera månader i kylskåp – skaka lätt före servering.
- Testa den i en White Russian eller direkt över is med en skvätt grädde.
Hemgjord Kahlúa är ett tacksamt projekt som ger mycket tillbaka. Blanda en sats nu så har du den redo till nästa drinkkväll!
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
