Bilden visar en Daiquiri, som Hemingway Special är en variant av.
Hemingway Special, även kallad Papa Doble, skapades på den legendariska baren El Floridita i Havanna för författaren Ernest Hemingway. Det är en torr, syrlig variant av den klassiska Daiquirin – utan socker men med grapefrukt och maraschino. En frisk och elegant drink för den som gillar sitt med skärpa.
Ingredienser
- 6 cl ljus rom
- 1,5 cl maraschinolikör
- 4 cl färskpressad grapefruktjuice
- 1,5 cl färskpressad limejuice
Gör så här
- Fyll en shaker med is.
- Häll i rom, maraschino, grapefrukt- och limejuice.
- Skaka hårt i cirka 10–15 sekunder tills shakern blir iskall.
- Sila upp i ett kylt cocktailglas.
- Garnera gärna med en limeskiva.
Tips & varianter
- Hemingway drack den helt utan socker – vill du ha den mildare kan du tillsätta 1 cl sockerlag.
- Servera iskall i ett väl förkylt glas för bästa resultat.
- Prova en frozen-variant genom att mixa allt med krossad is.
Hemingway Special är perfekt för dig som älskar friska, syrliga drinkar med karaktär. Skål – och hälsa på Papa!
Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
