Gin Rickey är en av de äldsta amerikanska cocktailarna, med ursprung i Washington D.C. på 1880-talet. Drinken fick sitt namn efter lobbyisten Colonel Joe Rickey och var ursprungligen gjord med bourbon. Gin-versionen tog snabbt över i popularitet och blev en av de mest beställda drinkarna under förbudstiden tack vare sin enkla, uppfriskande karaktär.
Ingredienser
- 6 cl gin
- Juice från en halv lime (ca 2 cl)
- Sodavatten
- Isbitar
- 1 limeklyfta till garnering
Gör så här
- Fyll ett highball-glas med isbitar.
- Häll gin och nypressad limejuice i glaset.
- Fyll på med kallt sodavatten.
- Rör om försiktigt och garnera med en limeklyfta.
Tips & varianter
Det som gör Gin Rickey unik är att den inte innehåller något socker – det gör den till ett perfekt val för dig som föredrar torra, rena drinkar. Vill du ha en sötare version kan du tillsätta en skvätt sockerlag. Byt ut ginen mot bourbon för den ursprungliga Bourbon Rickey, eller prova med vodka för en lättare variant.
Gin Rickey är en tidlös sommardrink som förtjänar en plats i din hemmabar-repertoar. Enkel, elegant och otroligt uppfriskande – precis som en bra drink ska vara.
