Cherry Rum är en charmig retro-cocktail som dök upp i många klassiska barhandböcker från mitten av 1900-talet. Drinken kombinerar ljus rom med körsbärsbrandy och en skvätt grädde – resultatet blir en len, fruktig drink med vacker rosaröd ton och tydlig körsbärskaraktär. Perfekt för den som gillar Mary Pickford men vill prova något lite mer ovanligt.
Ingredienser
- 4,5 cl ljus rom
- 1,5 cl körsbärsbrandy (Cherry Heering eller liknande)
- 1 cl vispgrädde
- 1 dash färsk citronjuice
- Maraschinokörsbär (till garnering)
Gör så här
- Fyll en shaker med is.
- Häll i rommen, körsbärsbrandyn, grädden och citronjuicen.
- Skaka kraftigt i ca 12 sekunder.
- Sila upp i ett kylt cocktailglas eller en coupe.
- Garnera med ett maraschinokörsbär på en pinne.
Tips & varianter
- Mörkrom: Byt ljus rom mot mörk rom för en djupare, rundare smakprofil.
- Utan grädde: Hoppa över grädden och tillsätt 1 cl till citronjuice för en torrare, fräschare version.
- Tropisk twist: Tillsätt 1 cl ananasjuice för en variant som närmar sig en Mary Pickford.
Cherry Rum är en liten dold pärla i cocktailhistorien – enkel att blanda och alltid lika uppskattad. Servera kall som aperitif eller som söt avslutning på kvällen.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
