Casino är en tidlös klassiker från förbudserans Amerika, med rötterna i Jacques Straubs drinkkbok från 1913. Denna eleganta cocktail görs på Old Tom Gin – en något sötare variant av gin – som kombineras med maraschino-likör, färsk citronsaft och apelsinbitters. Resultatet är en frisk och välbalanserad drink med en subtil söt-syrlig profil som hör hemma i varje cocktailentusiastens arsenal.
Ingredienser
- 4,5 cl Old Tom Gin
- 1 cl Maraschino-likör
- 1 cl Färsk citronsaft
- 1 dash Apelsinbitters
- Garnering: Cocktailkörsbär och citronskiva
Gör så här
- Fyll en cocktailshaker med isbitar.
- Tillsätt Old Tom Gin, maraschino-likör, citronsaft och apelsinbitters.
- Skaka kraftigt i 10–15 sekunder.
- Sila ned i ett kylt cocktailglas.
- Garnera med ett cocktailkörsbär och en skiva citron.
Tips & varianter
Om Old Tom Gin är svårt att hitta kan du använda London Dry Gin och tillsätta en halv tesked socker eller gomme-sirap för att återskapa den lätt söta karaktären. Dubbla mängden citronsaft om du föredrar en mer uttalad syrlighet. Servera alltid ”up” – det vill säga utan is i glaset – för den mest autentiska klassiska upplevelsen.
Casino är ett bevis på att de bästa drinkarna ofta är de enklaste. Med bara fyra ingredienser skapar du en cocktail med djup och komplexitet som imponerar på varje gäst. Prova den och låt dig förföras av förbudserans charm!
