Casa Blanca är en elegant cocktail som ofta förknippas med Marockos kosmopolitiska 1940-tal och den klassiska filmen med samma namn. Den är en sofistikerad blandning av vit rom, citron, maraschinolikör och orange curaçao – en torr, frisk och balanserad drink i samma stil som en White Lady eller Sidecar fast med rom som bas. Resultatet är en cocktail som känns lika hemma i en fin barmiljö som på solterrassen.
Ingredienser
- 5 cl vit rom
- 1,5 cl färsk citronjuice
- 1 cl maraschinolikör (Luxardo)
- 1 cl orange curaçao eller triple sec
- Citronskal (till garnering)
Gör så här
- Fyll en shaker med is.
- Tillsätt rom, citronjuice, maraschinolikör och orange curaçao.
- Skaka kraftigt i 12–15 sekunder.
- Sila upp i ett kylt cocktailglas (coupe eller martiniglas).
- Garnera med ett tunt citronskal – pressa skalet över glaset så oljorna släpper.
Tips & varianter
- Sötare profil: Öka curaçaon till 1,5 cl och minska citronen till 1 cl.
- Tropisk twist: Byt halva citronjuicen mot färsk limejuice för en karibiskare karaktär.
- Premium-version: Använd en åldrad vit rom (t.ex. Plantation 3 Stars) för djupare smak.
Casa Blanca är perfekt när du vill bjuda på något klassiskt med lite mystik och historia. Servera kall, gärna med ett par saltrostade mandlar vid sidan om.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
