Cafe Savoy är en klassisk dessertdrink med ursprung från legendariska Savoy Hotel i London – samma plats som gav oss Harry Cradock och hans ikoniska Savoy Cocktail Book från 1930. Drinken är en len, krämig kombination av kaffelikör, konjak och grädde som fungerar utmärkt som avslutning på en middag eller som ett vuxnare alternativ till irish coffee.
Ingredienser
- 2 cl kaffelikör (t.ex. Kahlúa)
- 2 cl konjak eller brandy
- 4 cl vispgrädde
- Riven muskotnöt (till garnering)
Gör så här
- Fyll en shaker med is.
- Tillsätt kaffelikör, konjak och grädde.
- Skaka kraftigt i 12–15 sekunder tills shakern är iskall.
- Sila upp i en kyld coupe eller ett litet cocktailglas.
- Riv lite muskotnöt över ytan som garnering.
Tips & varianter
- Layered version: Häll försiktigt grädden över en bakvänd sked för en klassisk skiktad servering.
- Espresso-variant: Byt halva kaffelikören mot 1 cl färsk espresso för mer kafferik smak.
- Sötare profil: Använd Frangelico eller Amaretto istället för konjak för en nötig, dessertaktig ton.
Cafe Savoy är ett tidlöst val när du vill bjuda på en elegant, något söt avslutsdrink. Servera tillsammans med mörk choklad eller en cantuccini.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
