Boxcar är en klassisk cocktail med rötter i den amerikanska förbudstiden. Drinken kombinerar gin och triple sec med citron, grenadine och äggvita för att skapa en elegant, fruktig och sidenlen drink som serveras i ett sockerkantad cocktailglas. En riktig retro-favorit som förtjänar en comeback!
Ingredienser
- 4 cl gin
- 2 cl triple sec (Cointreau)
- 2 cl färskpressad citronjuice
- 1 cl grenadine
- 1 äggvita
- Socker till glasets kant
Gör så här
- Fukta kanten på ett cocktailglas med citron och doppa i strösocker.
- Häll gin, triple sec, citronjuice, grenadine och äggvita i en shaker.
- Dry shake (utan is) i cirka 15 sekunder för att emulgera äggvitan.
- Tillsätt is och shaka kraftigt i ytterligare 15 sekunder.
- Dubbelstila upp i det förberedda glaset.
Tips & varianter
Vill du ha en lite modernare twist kan du byta ut ginen mot bourbon för en kraftigare smak. Garnera gärna med ett tunt citronhjul eller en cocktailkörsebär. Om du inte vill använda rå äggvita fungerar aquafaba (kikärtspad) utmärkt som veganskt alternativ – använd samma mängd.
Testa att blanda en Boxcar nästa gång du har gäster hemma – den ser imponerande ut och smakar fantastiskt. Skål!
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
