Blackthorn är en sofistikerad cocktail med anor från den klassiska cocktaileran i början av 1900-talet. Namnet kommer från slånbärstaggen (blackthorn) – samma buske vars bär används för att göra sloe gin. Drinken kombinerar sloe gin med torr vermouth och skapar en elegant, lätt bitter och fruktig smakupplevelse som passar utmärkt som aperitif.
Ingredienser
- 4 cl sloe gin
- 3 cl torr vermouth
- 2 streck Angostura bitter
- 1 streck apelsinbitter (valfritt)
- Citrontwist eller olivt till garnering
- Is
Gör så här
- Häll sloe gin, torr vermouth och bitters i ett mixglas fyllt med is.
- Rör om försiktigt i 20–30 sekunder tills drinken är väl avkyld.
- Sila ner i ett kylt cocktailglas (coupe eller martini).
- Garnera med en citrontwist – vrid den över drinken för att frigöra oljorna och lägg den sedan i glaset.
Tips & varianter
Det finns faktiskt två versioner av Blackthorn – en irländsk variant som använder Irish whiskey istället för sloe gin, med torr vermouth och absint. Testa båda och avgör vilken som passar din smak bäst. För en modernare twist kan du tillsätta en skvätt St-Germain (fläderlikörer) för en blommig dimension. Serveras bäst iskall som en elegant fördrink innan middag.
Blackthorn är den perfekta cocktailen för dig som vill utforska sloe gin bortom den klassiska Sloe Gin Fizz!
