Black Russian är en elegant och enkel cocktail som skapades år 1949 av den belgiske bartendaren Gustave Tops på Hotel Metropole i Bryssel – tillägnad den amerikanska ambassadören Perle Mesta. Med bara två ingredienser är det en av de mest lättblandade klassikerna i cocktailvärlden, men dess kombination av vodka och kaffelikör skapar en djup, komplex och oemotståndlig dryck.
Se hur du gör en Black Russian – kort videoguide
Ingredienser
- 5 cl vodka
- 2 cl Kahlúa (kaffelikör)
- Is (gärna stora isbitar)
- Garnering: valfritt – tre kaffebönor
Gör så här
- Fyll ett rocks-glas med is, helst en stor isbit eller ett par stora bitar.
- Häll i vodkan direkt över isen.
- Tillsätt Kahlúa.
- Rör om försiktigt ett par varv med en barslev.
- Garnera eventuellt med tre kaffebönor för ett snyggt finish.
Tips & varianter
- White Russian: Toppa med 3 cl vispgrädde eller mjölk för att skapa en White Russian – den dryck som ”The Dude” i filmen The Big Lebowski populariserade.
- Val av vodka: Använd en ren, neutral vodka av hög kvalitet – det är skillnad när receptet bara har två ingredienser.
- Kaffealternativ: Byt Kahlúa mot Tia Maria eller en lokal kaffelikör för en något annorlunda men lika god variant.
Black Russian är beviset på att enkelhet och kvalitet går hand i hand. Den är lika hemma på en cocktailbar i storstan som vid soffbordet hemma en fredagskväll. Blanda ihop en idag och njut av dess mörka, kaffedoftande rikedom. Skål!
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
