Between the Sheets är en sofistikerad klassiker från 1920–30-talets Paris, troligtvis skapad av den legendariske bartendaren Harry MacElhone på Harry’s New York Bar. Drinken är en spännande hybrid mellan en Sidecar och en Brandy Daisy, och kombinerar konjak, vit rom och trippelsec med citronens friskhet till en elegant och välbalanserad cocktail med en fruktig sötma.
Ingredienser
- 3 cl konjak (VS eller VSOP)
- 3 cl vit rom
- 3 cl trippelsec (t.ex. Cointreau)
- 1,5 cl färskpressad citronsaft
- Is
- Garnering: citronzest
Gör så här
- Fyll en shaker med is.
- Häll i konjak, vit rom, trippelsec och citronsaft.
- Skaka kraftigt i 10–15 sekunder tills drinken är väl kyld.
- Sila ner i ett kylt coupéglas eller cocktailglas.
- Garnera med ett snott citronzest och pressa ut oljorna över glaset.
Tips & varianter
- Balansera sötman: Om du tycker att drinken blir för söt, lägg till en gnutta extra citronsaft eller minska trippelsechen något.
- Konjak vs. Armagnac: Prova att byta konjaken mot en Armagnac för en mer rustik och jordnära smakprofil.
- Sockerrand: Fukta glasets kant med en citronskiva och dippa i strösocker för en klassisk Sidecar-presentation.
Between the Sheets är en drink för stunder av verklig lyx. Den kombinerar två starka spritsorter på ett sätt som känns anmärkningsvärt harmoniskt och välpolerat. Blanda ihop den till din nästa romantiska kväll eller middagsbjudning – den garanterar att stämningen lyfter! Skål!
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
