Baby Eskimo är en krämig och kylig drink som för tankarna till en frusen variant av en White Russian. Med sin frostiga karaktär, sammetslena textur och söta vaniljliknande ton är den en perfekt avslutning på middagen – eller en lyxig efterrätt i glas. Namnet anspelar på den snövita, isiga look drinken får när den serveras med krossad is.
Ingredienser
- 4 cl vodka
- 2 cl kaffelikör (t.ex. Kahlúa)
- 4 cl vispgrädde
- 1 dl krossad is
Gör så här
- Fyll en blender med krossad is.
- Tillsätt vodka, kaffelikör och grädde.
- Mixa på hög effekt i 10–15 sekunder tills drinken är slät och frostig.
- Häll upp i ett kylt cocktailglas eller en coupe.
- Toppa eventuellt med en klick lättvispad grädde och lite riven mörk choklad.
Tips & varianter
- Mintvariant: Byt ut kaffelikören mot 2 cl vit crème de menthe för en fräsch, kall ”eskimåkänsla”.
- Vegansk: Använd havre- eller kokosgrädde – kokosvarianten ger drinken en härlig tropisk touch.
- Glassad: Lägg en kula vaniljglass i blendern istället för is för en milkshake-aktig version.
Baby Eskimo är enkel att blanda men imponerar alltid. Pröva den nästa gång du vill bjuda på något roligare än kaffe och cognac efter middagen.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
