Avalanche är en krämig och dekadent cocktail som lever upp till sitt namn – precis som en lavin är den omöjlig att stoppa när du väl tagit den första klunken. Drinken kombinerar vodkans neutrala styrka med kaffelikörens rika bitterhet och gräddens silkeslena krämighet. Resultatet är en söt, len och njutbar drink som passar perfekt som dessertcocktail eller aftondrink. Cocktailen är populär på barer runt om i Skandinavien och är ett givet favorit hos den som gillar krämiga, kaffe-inspirerade drinkar.
Ingredienser
- 3 cl vodka
- 3 cl Kahlúa (kaffelikör)
- 3 cl vispgrädde
- Isbitars
- Mald kaffe eller kakao till garnering (valfritt)
Gör så här
- Fyll ett lowball-glas eller ett Old Fashioned-glas med isbitar.
- Häll i vodka och Kahlúa.
- Rör om försiktigt för att blanda spirituosan.
- Häll grädden varsamt ovanpå för ett vackert lager (eller rör om för en mer blandad drink).
- Garnera med lite mald kaffe eller kakao på toppen för extra elegans.
Tips & varianter
För ett vackrare utseende: häll grädden långsamt över baksidan av en sked så att den flyter ovanpå kaffelikörmixen. Vill du ha en lättare variant kan du byta ut vispgrädden mot lätt grädde eller kokosmjölk. Baileys Irish Cream kan användas istället för Kahlúa och grädde separat – det ger en ännu krämigare och mer sammetslen drink. En nypa mald kardemumma eller kanel i grädden lyfter smaken till en ny nivå. Servera gärna med ett sugrör för att dricka genom gräddelagret.
Avalanche är den perfekta avslutningen på en middag eller ett kvällssällskap. Enkel att göra, svår att glömma – blanda en idag och låt smakerna svepa över dig som en lavin. Skål!
