Allegheny är en klassisk cocktail med rötter i den amerikanska bartendertraditionen. Med sin kombination av bourbon, torr vermouth, björnbärslikör och citronjuice erbjuder den en perfekt balans mellan sött, syrligt och kryddigt. Drinken har fått sitt namn efter Allegheny-bergen i östra USA och är ett utmärkt val för den som vill utforska mindre kända klassiker.
Ingredienser
- 3 cl bourbon
- 3 cl torr vermouth
- 1,5 cl björnbärslikör (blackberry brandy)
- 1,5 cl citronjuice
- Is
Gör så här
- Häll bourbon, torr vermouth, björnbärslikör och citronjuice i en shaker fylld med is.
- Skaka kraftigt i cirka 15 sekunder tills shaken blir iskall på utsidan.
- Dubbelstila ner i ett kylt coupeglas.
- Garnera med ett tunt citronskav eller en björnbärsgarnering.
Tips & varianter
- Vill du ha en mörkare och mer komplex smak? Byt ut bourbonen mot rye whiskey för en kryddigare profil.
- Servera som en aperitif före middagen – syran och fruktigheten öppnar upp smaklökarna perfekt.
- Om du inte hittar björnbärslikör kan du använda crème de mûre som ett utmärkt alternativ.
Allegheny är en av de där drinkarna som förtjänar mycket mer uppmärksamhet än den får. Nästa gång du vill imponera på gästerna med något utöver det vanliga – testa denna eleganta klassiker. Skål!
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
