Affinity är en elegant och komplex cocktail som firar de bästa egenskaperna hos skotsk whisky. Drinken kombinerar rökig och maltig Scotch med både söt och torr vermouth samt ett par stänk Angostura bitters – ett recept som skapar en djup, aromatisk och väl balanserad smakupplevelse. Affinity har sina rötter i det tidiga 1900-talets klassiska cockailkultur och är en favorit bland dem som uppskattare vermouth-baserade whiskycocktails.
Ingredienser
- 4,5 cl Scotch whisky (helst en blended eller lättrökt single malt)
- 2 cl söt vermouth
- 2 cl torr vermouth
- 2 streck Angostura bitters
- Cocktailkörsbär eller citronskruv till garnering
Gör så här
- Fyll ett mixglas med isbitar.
- Tillsätt Scotch whisky, söt vermouth, torr vermouth och Angostura bitters.
- Rör om noggrant i 30 sekunder tills drinken är välkyld.
- Sila upp i ett kylt cocktailglas eller coupéglas.
- Garnera med ett cocktailkörsbär eller en skruv av citronskal.
Tips & varianter
Whiskyval spelar stor roll här – prova med en Speyside single malt som Glenfiddich eller Glenlivet för en fruktigare, blommigare Affinity. En lätt rökig Islay-whisky ger en mer kraftfull och spännande karaktär. Om du föredrar en sötare stil kan du öka den söta vermouthen något och minska den torra. Orange bitters är ett utmärkt alternativ till Angostura och lyfter fram whiskyns frukttoner. Affinity går också utmärkt att dricka med en isbitar i ett lowball-glas för en mer avslappnad servering.
Affinity är cocktailen för dig som vill utforska whiskyn på ett nytt sätt. Blanda en och upplev hur vermouthens botaniska komplexitet gifter sig med Scotchens karaktär. Skål!
