Snakebite har sina rötter i brittisk pubkultur och är en av de mest klassiska blandade öldrinkarna. Namnet sägs komma från drinkens förmåga att “bita till” med sin överraskande styrka, trots sin enkla sammansättning. Drinken blev särskilt populär på 1980-talet bland studenter och har sedan dess blivit en stapelvara på barer över hela Storbritannien.
Smaken är en perfekt balans mellan lagerölets krispighet och ciderns fruktiga sötma, med ett tillskott av svartvinbärssaft som ger djup och en vacker färg. Snakebite är idealisk för varma sommardagar eller som en lättdrucken pub-drink tillsammans med vänner.
I denna guide visar vi dig hur du blandar en perfekt Snakebite steg för steg.
Vad är en Snakebite?
Snakebite är en klassisk brittisk drink som består av lika delar lager och cider, ofta kompletterad med en skvätt svartvinbärssaft (då kallas den Snakebite and Black). Drinken är känd för sin enkla sammansättning men överraskande smak. Kombinationen av ölets beska toner och ciderns fruktiga sötma skapar en unik balans som är både uppfriskande och lättdrucken.
På många brittiska pubar serveras Snakebite i stora glas, ofta en pint, och har blivit synonymt med avslappnad pub-atmosfär. Trots sin popularitet har drinken också fått ett lite rebelliskt rykte, då den anses vara en stark drink som kan “bita till” om man inte är försiktig.
Ingredienser och Utrustning
Ingredienser (för 1 drink)
- 25 cl lager
- 25 cl cider
- 1-2 cl svartvinbärssaft (valfritt, för Snakebite and Black)
- Isbitar
Utrustning
- Pintglas eller högt glas
- Mätverktyg (valfritt)
Så Gör Du en Snakebite – Steg för Steg
- Förbered glaset: Om du gör Snakebite and Black, börja med att hälla 1-2 cl svartvinbärssaft i botten av ett pintglas eller högt glas.
- Häll lagern: Tillsett 25 cl lager försiktigt i glaset. Häll långsamt för att undvika för mycket skum.
- Toppa med cider: Lägg till 25 cl cider över lagern. Häll även denna försiktigt för att bevara kolsyran.
- Blanda lätt: Rör om försiktigt om du vill, men många föredrar att låta drinkens lager forma sig naturligt.
- Servera: Servera omedelbart medan drinken är kall och frasig. Tillsett isbitar om önskat.
Pro-tips: För bästa resultat, använd kall lager och cider direkt från kylen. Om du vill undvika överdådigt skum, luta glaset lätt när du häller. För en mer visuell effekt, häll cidern långsamt över baksidan av en sked för att skapa lager.
Variationer och Tips
Populära Variationer
- Classic Snakebite: Endast lager och cider utan svartvinbärssaft för en renare smak.
- Diesel: Ersätt svartvinbärssaften med Coca-Cola för en sötare variant.
- Red Witch: Använd hallon- eller jordgubbssaft istället för svartvinbär.
Expertens Tips
- Välj en torr cider för att balansera lagerölets beska toner – alltför söt cider kan göra drinken för sockrig.
- Servera i ett kallt glas för att hålla temperaturen längre och bevara kolsyran.
- Om du vill göra en större batch för fest, blanda i en stor kanna eller hink och servera direkt.
- Perfekt till pub mat som fish and chips eller hamburgare.
Vill Du Lära Dig Mer?
Om du vill fördjupa dina cocktailkunskaper eller lära dig mixa som ett proffs, erbjuder Bartender Lab kurser för alla nivåer:
- Hobbymixers: Cocktailkurs Stockholm – Perfekt för dig som vill imponera på gäster hemma
- Professionell utbildning: Bartenderutbildning – Bli certifierad bartender och arbeta i branschen
Vanliga Frågor om Snakebite
Vad är skillnaden mellan Snakebite och Snakebite and Black?
Snakebite är en blandning av lager och cider, medan Snakebite and Black inkluderar en skvätt svartvinbärssaft som ger drinken en mörkare färg och sötare smak.
Vilken typ av lager är bäst för Snakebite?
En ljus lager som Carlsberg eller Stella Artois fungerar utmärkt. Undvik alltför beska IPAs eller mörka öl som kan dominera smaken.
Kan man göra Snakebite alkoholfri?
Ja, använd alkoholfri lager och alkoholfri cider för en lika god upplevelse utan alkohol.
Varför kallas den Snakebite?
Namnet kommer troligen från drinkens rykte att “bita till” med sin styrka, trots att den verkar oskyldig och lätt att dricka.
Hur stark är en Snakebite?
Det beror på alkoholhalten i lagern och cidern du använder, men en typisk Snakebite har runt 4-5% alkohol.
