Snakebite and Black – Recept och Historia
Snakebite and Black är en populär drink som har sina rötter i den brittiska pubkulturen. Denna enkla men smakrika blandning har varit en favorit bland ungdomar och pubbesökare sedan 1980-talet, känd för sin lättdruckna karaktär och distinkta söta smak.
Drinken kombinerar den friska smakmixen av lager och cider med en touch av söt blackcurrant squash, vilket skapar en unik smakupplevelse. Den är perfekt för dem som föredrar en lättare och sötare öl-baserad drink.
Nu ska vi visa dig exakt hur du mixar denna klassiska pubdrink steg för steg.
Vad är en Snakebite and Black?
En Snakebite and Black är en mix av lika delar lager och cider, toppat med en liten mängd blackcurrant squash (svartvinbärssaft). Namnet “Snakebite” kommer från blandningen av lager och cider, medan “and Black” refererar till den mörka blackcurrant squash som ger drinken dess karaktäristiska färg och sötma. Denna drink är mycket populär i Storbritannien och ofta associerad med studentkultur och casual pub-häng.
Ingredienser och Utrustning
Ingredienser (för 1 drink)
- 0.28 liter (ca 28 cl) lager
- 0.28 liter (ca 28 cl) cider
- 1-2 cl blackcurrant squash (svartvinbärssaft)
Utrustning
- Pintglas (ca 0.6 liter)
- Mått eller jigger
Så Gör Du en Snakebite and Black – Steg för Steg
- Förbered glaset: Ta ett rent pintglas och håll det i lätt vinkel.
- Häll blackcurrant squash: Börja med att hälla 1-2 cl blackcurrant squash i botten av glaset (cirka 1 cm höjd).
- Tillsett lager: Häll försiktigt 0.28 liter lager i glaset, låt det rinna långsamt för att minimera skumbildning.
- Tillsett cider: Häll sedan 0.28 liter cider på samma sätt, låt den blandas naturligt med lagern.
- Servera: Servera omedelbart för bästa smak och kolsyra.
Pro-tips: Häll alltid blackcurrant squash först för att få bäst blandning och visuell effekt. Använd kall lager och cider direkt från kylen för bästa resultat.
Variationer och Tips
Populära Variationer
- Turbo Snakebite: Byt ut cider mot strong cider för en kraftigare version med högre alkoholhalt.
- Diesel/Snakebite and Lime: Ersätt blackcurrant squash med lime cordial för en syrligare variant.
- Purple Nasty: Dubblera mängden blackcurrant squash för en sötare och intensivare smak.
Expertens Tips
- Välj en ljus lager och en torr cider för bäst balans i smaken
- Häll långsamt för att undvika för mycket skum och bevara kolsyran
- Perfekt som förfest-drink eller till casual tillställningar
- Kyl glaset i frysen i 10 minuter före servering för extra fräschhet
Vanliga Frågor om Snakebite and Black
Varför kallas den Snakebite?
Blandningen av lager och cider utan blackcurrant squash kallas “Snakebite”. Tillsatsen av blackcurrant squash gör den till “Snakebite and Black”. Namnet har ingen direkt koppling till ormbett, utan är snarare en slangterm från brittisk pubkultur.
Varför är Snakebite kontroversiell i Storbritannien?
Drinken har ett rykte om sig att vara stark och lätt att dricka snabbt, vilket har lett till att vissa pubar vägrar servera den. Kombinationen av lager och cider kan ge en högre alkoholhalt än man förväntar sig.
Kan jag använda annan saft istället för blackcurrant squash?
Ja, du kan experimentera med andra safter som hallon, jordgubb eller till och med lime cordial. Men då blir det tekniskt sett en annan drink och inte en klassisk Snakebite and Black.
Hur stark är en Snakebite and Black?
Alkoholhalten varierar beroende på vilken lager och cider du väljer, men ligger typiskt mellan 4-5% ABV. Vissa versioner med strong cider kan nå upp till 6-7% ABV.
Vill Du Lära Dig Mer?
Om du vill fördjupa dina cocktailkunskaper eller lära dig mixa som ett proffs, erbjuder Bartender Lab kurser för alla nivåer:
- Hobbymixers: Cocktailkurs Stockholm – Perfekt för dig som vill imponera på gäster hemma
- Professionell utbildning: Bartenderutbildning – Bli certifierad bartender och arbeta i branschen
