Ramos Gin Fizz skapades 1888 av Henry C. Ramos i New Orleans och är en av världens mest tidskrävande cocktails – traditionellt skakas den i 12 minuter.
Ingredienser
- 5 cl gin
- 3 cl citronjuice
- 3 cl limejuice
- 3 cl sockerlag
- 3 cl grädde
- 1 äggvita
- 3 dashar apelsinblomvatten
- Sodavatten
Gör så här
- Fyll shaker med alla ingredienser utom soda – ingen is
- Skaka utan is i minst 2 minuter
- Tillsätt is och skaka 1 minut till
- Sila ner i collinsglas
- Toppa med liten skvätt soda – skummet ska resa sig
Tips & varianter
- Apelsinblomvatten är essentiellt
- Skaka tills armarna värker
- Servera direkt – skummet sjunker
Skål! Utforska fler klassiska cocktailrecept i vårt bibliotek på bartenderlab.com.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
