Negroni föddes i Florens 1919 när greve Camillo Negroni bad bartendern att förstärka sin Americano med gin istället för sodavatten. Resultatet blev en bittersöt, ikonisk drink som idag dominerar cocktailmenyer världen över. Tre delar lika – det är hela hemligheten.
Ingredienser
- 3 cl gin
- 3 cl Campari
- 3 cl söt vermouth (t.ex. Carpano Antica eller Cinzano Rosso)
- Apelsinskal till garnering
Gör så här
- Häll gin, Campari och söt vermouth i ett rörglas fyllt med is.
- Rör i cirka 20–30 sekunder tills drinken är väl kyld och har fått rätt utspädning.
- Sila ner i ett tumbler-glas över en stor isbit.
- Pressa oljorna ur ett apelsinskal över glaset och lägg det i drinken.
Tips & varianter
- Mezcal Negroni: Byt gin mot mezcal för en rökig, eldig variant.
- Boulevardier: Byt gin mot bourbon för en whiskey-baserad kusin med mer djup.
- Experimentera med olika söta vermouth-märken – varje varumärke har sin egen karaktär och kan helt förändra drinken.
Negroni är en cocktail som växer med varje klunk. Bitter, söt, stark och elegant på samma gång – en perfekt aperitif som öppnar smaklökarna inför resten av kvällen.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
