Mojito har djupa rötter på Kuba och sägs gå tillbaka ända till 1500-talet, då sjörövare blandade rom med lime och mynta som botemedel mot skörbjugg. Idag är den en av världens mest populära cocktails – uppfriskande, mintig och som gjord för varma sommarkvällar.
Ingredienser
- 5 cl ljus rom
- 3 cl färskpressad limejuice
- 2 tsk strösocker (eller 2 cl sockersirap)
- 8–10 färska myntablad
- Sodavatten till topp
- Krossad is
- Limeklyfta och myntakvist till garnering
Gör så här
- Lägg myntablad och socker i botten av ett highball-glas.
- Tillsätt limejuicen och mosa försiktigt – tryck ut de eteriska oljorna ur myntan utan att riva sönder bladen.
- Häll i romen och fyll glaset med krossad is.
- Rör om så att smakerna blandar sig ordentligt.
- Toppa med sodavatten och garnera med en myntakvist och limeklyfta.
Tips & varianter
- Klappa myntan lätt i handen innan du lägger den i glaset – det frigör mer arom utan att göra bladen bittra.
- Använd krossad is, inte iskuber – det ger rätt textur och kyler snabbare.
- Prova en jordgubbsmojito genom att mosa några färska jordgubbar tillsammans med myntan.
En välgjord mojito är sommar i ett glas. Använd alltid färska ingredienser och var försiktig med mosandet – om du krossar myntabladen för hårt blir drinken bitter.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
