Long Island Iced Tea – eller Long Island Tea som den ofta kallas – är en av världens mest kända (och starkaste) cocktails. Drinken skapades enligt legenden av bartender Robert ”Rosebud” Butt på Oak Beach Inn på Long Island, New York, 1972. Trots att den innehåller hela fem olika spritsorter smakar den förvånansvärt milt och liknar faktiskt iste – därav namnet. Det är en drink som kräver respekt.
Ingredienser
- 1,5 cl vodka
- 1,5 cl vit rom
- 1,5 cl gin
- 1,5 cl tequila (silver/blanco)
- 1,5 cl triple sec (Cointreau)
- 2,5 cl färskpressad citronjuice
- 2 cl sockerlag (1:1)
- En skvätt cola
- Is
Gör så här
- Fyll ett highballglas med is.
- Häll i vodka, rom, gin, tequila, triple sec, citronjuice och sockerlag.
- Rör om försiktigt med en barsked.
- Toppa med en skvätt cola – precis tillräckligt för att ge drinken sin karaktäristiska iste-färg.
- Garnera med en citronskiva.
Tips & varianter
Nyckeln till en bra Long Island Tea är balans – ingen av spritsorterna ska dominera. Använd alltid färskpressad citronjuice och var sparsam med colan, den ska bara ge färg. Vill du testa varianter? En Long Beach Iced Tea byter colan mot tranbärsjuice, och en Tokyo Tea använder Midori istället för cola för en grön, melonig twist. Drick långsamt – den här drinken är starkare än den smakar!
Gör din egen Long Island Tea hemma och imponera på vännerna. Men kom ihåg – servera ansvarsfullt, den här klassikern har rejält med kraft!
