Long Island Iced Tea är en av världens mest kända och populära cocktails, känd för sin unika blandning av flera spritsorter. Drinken skapades på 1970-talet på Long Island, New York, och har sedan dess blivit en klassiker på barer världen över.
Trots sitt namn innehåller Long Island Iced Tea inget te alls – namnet kommer från den teliknande färgen som uppstår när Coca-Cola blandas med de övriga ingredienserna. Smaken är komplex och frisk, med en perfekt balans mellan sötma och syrlighet. Detta är den ultimata festdrinken som passar utmärkt för sommarkvällar och sociala sammankomster.
Nu ska vi gå igenom hur du mixar denna ikoniska drink hemma.
Vad är en Long Island Iced Tea?
Long Island Iced Tea är en högprocentig cocktail som innehåller fyra olika sorters sprit: vodka, tequila, ljus rom och gin, toppat med en skvätt Coca-Cola. Namnet kommer från dess ursprung på Long Island, New York, där drinken enligt legenden skapades på 1970-talet.
Ingredienser och Utrustning
Ingredienser (för 1 drink)
- 1.5 cl vodka
- 1.5 cl tequila
- 1.5 cl ljus rom
- 1.5 cl gin
- 1 skvätt Coca-Cola
- Isbitar
- Citron- eller limeklyfta för garnering
Utrustning
- Highball-glas
- Barleksak
- Jigger (mätverktyg)
Så Gör Du en Long Island Iced Tea – Steg för Steg
- Förbered glaset: Fyll ett highball-glas med isbitar.
- Häll i spriten: Mät upp och häll 1.5 cl vodka, 1.5 cl tequila, 1.5 cl ljus rom och 1.5 cl gin direkt i glaset över isen.
- Rör om: Rör försiktigt med en barleksak för att blanda ingredienserna.
- Toppa med cola: Tillsatt en skvätt Coca-Cola för att ge drinken sin karaktäristiska färg och sötma.
- Garnera: Dekorera med en citron- eller limeklyfta på kanten av glaset.
- Servera: Servera omedelbart med sugrör.
Pro-tips: Använd is av god kvalitet för att undvika att drinken blir utspädd för snabbt. Var försiktig med mängden Coca-Cola – det ska bara vara en skvätt för färg och balans. Kyl glaset i frysen i 10 minuter före servering för en extra kall drink.
Variationer och Tips
Populära Variationer
- Long Beach Iced Tea: Byt ut Coca-Cola mot tranbärsjuice för en fruktigare och rödare variant.
- Texas Tea: Lägg till extra sprit för en större kick.
- Electric Iced Tea: Använd Sprite eller 7UP istället för Coca-Cola för en ljusare, sötare variant.
Expertens Tips
- Välj kvalitetssprit i mellanklass – premiumsprit behövs inte då smakerna blandas, men undvik billigvariant.
- Balansen är kritisk – alla spritsorter ska vara i lika delar för bästa resultat.
- Perfekt som festdrink eller till sommarkvällar och grillparty.
- Servera alltid väl kyld med mycket is för bästa upplevelse.
Vill Du Lära Dig Mer?
Om du vill fördjupa dina cocktailkunskaper eller lära dig mixa som ett proffs, erbjuder Bartender Lab kurser för alla nivåer:
- Hobbymixers: Cocktailkurs Stockholm – Perfekt för dig som vill imponera på gäster hemma
- Professionell utbildning: Bartenderutbildning – Bli certifierad bartender och arbeta i branschen
Vanliga Frågor om Long Island Iced Tea
Varför heter drinken Long Island Iced Tea om den inte innehåller te?
Namnet kommer från drinkens teliknande utseende och färg, samt dess ursprung på Long Island, New York. Coca-Cola ger den en brun, teliknande färg, men det finns inget te i receptet.
Hur stark är en Long Island Iced Tea?
Long Island Iced Tea är en mycket stark cocktail som innehåller fyra olika sorters sprit. Alkoholhalten blir ungefär 22-25%, vilket motsvarar cirka 3-4 standarddrinkar i ett glas. Drick ansvarsfullt!
Kan jag göra en alkoholfri version?
Ja, du kan skapa en “Virgin Long Island Iced Tea” genom att ersätta all sprit med olika juicer (som citronjuice och cranberryjuice) och toppas med cola. Det blir inte samma smak, men en god alkoholfri variant.
Drinken kännetecknas av sin bedrägligt lätta smak trots den höga alkoholhalten. Den mörka, teliknande färgen och den friska smaken gör den till en favorit på barer runt om i världen. På svenska barer har Long Island Iced Tea blivit en klassiker, särskilt under sommarhalvåret.
