Kiwi Martini är en fruktig och fräsch modern cocktail som kombinerar den tropiska kiwifrukten med vodkans renhet. Drinken blev populär under 2000-talets cocktailrenässans och har sedan dess blivit en favorit på trendiga barer världen över. Med sin slående gröna färg och sötsyrliga smak är Kiwi Martini lika mycket en fest för ögat som för gommen.
Ingredienser
6 cl vodka
2 cl sockerlag (1:1 socker och vatten)
2 cl färskpressad limejuice
1 mogen kiwi, skalad och hackad
Kiwiskiva för garnering
Gör så här
1. Lägg den hackade kiwin i botten av en cocktailshaker och mudla försiktigt för att frigöra saften och fruktköttet.
2. Tillsätt vodka, sockerlag och limejuice.
3. Fyll shaken med is och skaka kraftigt i 15–20 sekunder.
4. Dubbelstrama genom en finmaskig sil ner i ett kylt martiniglas. Detta tar bort fröna och ger en slät konsistens.
5. Garnera med en tunn kiwiskiva på kanten av glaset.
Tips & varianter
Välj mogna, mjuka kiwifrukter – de ger mer saft och en intensivare smak. Om du vill ha en ännu mer exotisk variant kan du byta ut vodkan mot vit rom eller tillsätta en skvätt elderflower-likör (som St-Germain) för en blommig dimension. Vill du göra en alkoholfri version? Byt ut vodkan mot sodavatten och öka sockerlaget något för en fantastisk mocktail som ser lika imponerande ut.
Kiwi Martini är den perfekta drinken för brunch, sommarfester eller när du vill bjuda på något utöver det vanliga. Fruktig, fräsch och helt oemotståndlig!
