Illustrativ bild — en cocktail i samma familj.
Kir Royale är en elegant fransk klassiker med rötter i Burgundy. Drinken är en lyxig variant av den traditionella Kir, där vitt vin bytts ut mot champagne. Med sin djupröda färg och eleganta bubblor har den blivit en favorit vid aperitif, bröllop och alla tillfällen som kräver något extra festligt.
Ingredienser
- 1,5 cl Crème de Cassis (svartvinbärslikör)
- 12 cl väl kyld champagne (eller torr mousserande vin)
- Garnering: en färsk hallon eller citronzest
Gör så här
- Kyl ett champagneglas (flute eller coupe) i förväg.
- Häll Crème de Cassis i botten av glaset.
- Toppa försiktigt med iskall champagne — häll längs glasets insida för att bevara bubblorna.
- Rör inte om — låt likören naturligt skikta sig.
- Garnera med en hallon eller en citronzest.
Tips & varianter
- Använd torr champagne (Brut) så att sötman från cassisen får balans.
- Byt ut Crème de Cassis mot Chambord (hallonlikör) för en Kir Imperial.
- För en budgetvänlig variant fungerar en bra Cava eller Crémant utmärkt.
Kir Royale är drinken för dig som uppskattar enkel elegans. Två ingredienser, oändlig charm — perfekt för fest, fika eller fredagsmys.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
