Jello Shots – eller geléshots som vi kan kalla dem på svenska – är festens ultimata isstarter. Konceptet att blanda gelatin med alkohol har funnits sedan 1800-talet, men det var på 1950-talet som Tom Lehrer, en matematiker och satiriker, populariserade idén genom att smuggla in vodka i gelédesserten på en militärfest. Sedan dess har Jello Shots blivit en stapelvara på fester och förfester världen över.
Ingredienser
1 paket gelatinpulver med smak (ca 85 g, valfri smak)
24 cl kokande vatten
12 cl kall vodka (eller annan valfri sprit)
12 cl kallt vatten
Små plastmuggar eller silikonformar för servering
Gör så här
1. Koka upp vattnet och häll det i en skål. Tillsätt gelatinpulvret och rör om tills det är helt upplöst, ca 2 minuter.
2. Låt blandningen svalna i 5 minuter.
3. Tillsätt det kalla vattnet och den kalla vodkan. Rör om ordentligt.
4. Häll blandningen i små plastmuggar eller silikonformar, fyll ungefär till tre fjärdedelar.
5. Ställ in i kylen i minst 2–4 timmar, helst över natten, tills de har stelnat ordentligt.
6. Servera kylda direkt ur muggarna!
Tips & varianter
Använd inte mer än hälften sprit i vätskan – för mycket alkohol gör att gelatinet inte stelnar ordentligt. Vodka är klassikern, men du kan experimentera med tequila och limegelatin för en margarita-variant, eller rom och jordgubbsgelatin för en tropisk twist. Vill du imponera extra? Gör flerskiktade shots genom att stelna ett lager i taget med olika färger och smaker. Toppa med en liten klick grädde eller en bärbit innan servering för att lyfta presentationen.
Jello Shots är enkla att göra i stora mängder, perfekta att förbereda dagen innan och garanterade att få igång festen. Experimentera med smaker och hitta din favorit!
