Lingonberry Collins är en modern svensk tolkning av den klassiska gin-cocktailen Collins. Den kombinerar den fina balansen mellan torr gin och frisk citron med lingonets unika syrlighet och sötma. Perfekt för den som vill servera något unikt svenskt på minglet eller bara njuta av en uppfriskande drink hemma.
TL;DR – Snabb översikt
- Enkel cocktail med gin, lingonsaft, citron och sodavatten
- Tar cirka 5 minuter att blanda – perfekt för nybröjare
- Alkoholhalt: cirka 10-12% beroende på proportioner
- Kostnad: cirka 40-50 kr per drink (med svenska ingredienser)
- Serveras i highball-glas med is och lingonbär som garnering
Kort bakgrund
Collins-familjen av cocktails härstammar från 1800-talets London, där Tom Collins blev den mest berömda varianten. Lingonberry Collins är en modern nordisk variant som hyllar svenska smaker. Lingon, Sveriges mest iköniska bär, ger drinken en unik karakr med sin sötsyrliga smak som passar perfekt ihop med ginens botanicals.
Recept och ingredienser
För en perfekt Lingonberry Collins behöver du:
Ingredienser:
– 5 cl torr gin (helst svensk gin som Hernö eller ÖÖ Gin)
– 2 cl färskpressad citronsaft
– 2 cl lingonsirap (eller lingonsaft med lite honung)
– Sodavatten (cirka 8-10 cl)
– Is
– Färska lingonbär och citronskiva för garnering
Gör så här:
Fyll ett highball-glas med is. Häll i gin, färskpressad citronsaft och lingonsirap. Rör om försiktigt. Toppa med sodavatten och rör en gång till. Garnera med färska lingonbär och en citronskiva. Servera omedelbart med sugrr.
Variationer och tips
Alkoholfri version: Byt ut ginen mot alkoholfri gin eller bara öka mängden sodavatten och lägg till lite täärört (t.ex. rosmarin) för mer komplexit.
Svenska råvaror: Använd svensk gin som Hernö Old Tom Gin för en mjukare smak, eller prova att tillstta lite fläderbomssaft för extra svensk känsla.
För fest: Gör en stor sats i en karaff med gin, citronsaft och lingonsirap. Låt gäerna fylla sina egna glas med is och sodavatten.
Smaktips: Justera sötheten efter smak – några föredrar en torrare drink med mindre sirap och mer citron.
Vanliga frågor
Kan jag göra den utan shaker?
Absolut! Lingonberry Collins blandas direkt i glaset (så kallad “build”-metod), så ingen shaker behövs.
Vilken gin passar bäst?
En torr London Dry Gin fungerar utmärkt, men svenska giner som Hernö, ÖÖ Gin eller Purity Gin ger en extra lokal touch. Undvik för starka ginsorter med dominerande smak om du vill att lingonen ska lysa.
Var hittar jag lingonsirap?
De flesta livsmedelsbutiker säljer lingonsaft eller lingonsylt som kan blandas med lite vatten och honung. Det går också att göra egen sirap genom att koka lingon med socker och vatten.
Vill du lära dig mer?
Om du vill fördjupa dig i mixologins konst och lära dig skapa egna cocktails finns det flera utmärkta bartenderkurser och workshops runt om i Sverige. På BARTENDERLAB erbjuder vi professionella bartenderutbildningar i Stockholm där du lär dig allt från grundläggande tekniker till avancerad mixologi. Kanske är Lingonberry Collins starten på din resa mot att bli bartender?
