Lingonberry Collins är en färgstark och uppfriskande svensk cocktail som kombinerar den klassiska Collins-strukturen med den unika småsyrligheten från lingon. Med sin fina balans mellan sött, surt och friskt passar den perfekt som aperitif eller för en sommarkväll. Om du älskar cocktails med svenska småttoner, är detta receptet ett måste att prova hemma.
Lingonberry Collins är en färgstark och uppfriskande svensk cocktail som kombinerar den klassiska Collins-strukturen med den unika småsyrligheten från lingon. Med sin fina balans mellan sött, surt och friskt passar den perfekt som aperitif eller för en sommarkväll. Om du älskar cocktails med svenska småttoner, är detta receptet ett måste att prova hemma.
TL;DR – Snabb översikt
- En frisk och fruktigt cocktail med gin, lingon och kolsyrat vatten
- Lätt att blanda hemma på 5 minuter
- Perfekt för sommarfester och svenska högtider
- Kan enkelt göras alkoholfri genom att ersätta gin med tonic
Kort bakgrund
Lingonberry Collins är en modern svensk twist på den klassiska Tom Collins, som skapades på 1800-talet. Genom att ersätta citron med lingonsylt eller lingonsaft får drinken en distinkt svensk karaktär som passar perfekt till svenska anrättningar och högtider. Lingon har länge varit en favoritingrediens i svensk matkultur, och nu hittar den också sin plats bakom baren.
Recept och ingredienser
Ingredienser (1 drink):
- 5 cl gin (förslagsvis en svensk gin som Hernö eller Stjälk)
- 3 cl färskpressad citronsaft
- 2 cl lingonsirap eller 1 msk lingonsylt
- Kolsyrat vatten (sodavatten)
- Is
- Garnering: färska lingon och citronskiva
Gör så här:
- Fyll ett högt glas (Collins-glas) med iskuber.
- Häll i gin, citronsaft och lingonsirap i glaset.
- Rör om försiktigt med en barsked.
- Toppa med kolsyrat vatten.
- Garnera med färska lingon och en citronskiva.
- Servera med sugrör och njut direkt!
Variationer och tips
Alkoholfri version: Ersätt gin med tonic water eller alkoholfri gin för en lika god alkoholfri variant.
Svenska ingredienser: Prova att använda svensk ek-lagrad gin för en mer komplex smak, eller tillsätt några kvista färsk timjan för extra arom.
Serving till fest: Gör en stor batch genom att multiplicera receptet och servera i en karaff med is. Låt gästerna själva toppa med kolsyrat vatten.
Smakjustering: Om du vill ha mer sötma, öka mängden lingonsirap. För en torrare drink, använd mindre sirap och mer citronsaft.
Vanliga frågor
Kan man göra den utan shaker?
Ja! Lingonberry Collins är en build-drink, vilket innebär att du blandar den direkt i glaset. Ingen shaker behövs.
Vilken gin passar bäst?
En torr London Dry Gin fungerar utmärkt, men vi rekommenderar svenska giner som Hernö Old Tom Gin eller Stjälk Gin för att få en ännu mer lokal känsla.
Var kan jag köpa lingonsirap?
Lingonsirap finns i de flesta svenska matbutiker, eller så kan du enkelt göra din egen genom att koka lingon med socker och vatten.
Vill du lära dig mer?
Om du älskar att experimentera med cocktails och vill ta dina färdigheter till nästa nivå, överväg att gå en bartenderkurs eller mixologi-workshop. I Sverige finns det flera utmärkta utbildningar inom bartending, från grundläggande tekniker till avancerad mixologi. Lär dig om småkprofiler, garneringstekniker och hur du skapar balanserade drinkar som imponerar på dina gäster. Kanske hittar du din passion och börjar jobba som bartender på en av Sveriges många fantastiska cocktailbarer!
