Espresso Martini är en av världens mest populära moderna cocktails – en perfekt kombination av vodka, färskt espresso och kaffeli kör som ger en kraftfull energikick. Men hur gör man en Espresso Martini hemma? I denna guide får du det kompletta receptet, historien bakom drinken och tips för att lyckas med denna eleganta cocktail som blivit en favorit på stockholmska barer som Lydmar Hotel Bar och Tjoget.
TL;DR – Snabb översikt
- Ingredienser: Vodka, färskt espresso, kaffelikör (t.ex. Kahlúa) och sockerlag.
- Tillagningstid: 5 minuter – kräver shaker och färskt kaffe.
- Alkoholhalt: Cirka 18-20% ABV – en stark men balanserad cocktail.
- Svårighetsgrad: Medel – kräver shaker och färskt bryggd espresso.
- Perfekt för: After dinner-drink eller en energikick på kvällen.
Espresso Martinis historia
Espresso Martini skapades 1983 av legendariske bartender Dick Bradsell på Soho Brasserie i London. Enligt legenden beställde en ung modell (som vissa säger var Kate Moss) en drink som kunde “väcka mig och berusa mig samtidigt”. Bradsell kombinerade vodka med färskt espresso och kaffelikör, och Espresso Martini föddes. Drinken blev snabbt populär på 1990-talet och har sedan dess blivit en modern klassiker som serveras över hela världen, inte minst på svenska cocktailbarer.
Recept och ingredienser
Att göra en perfekt Espresso Martini handlar om balans mellan kaffe, sötma och alkohol. Här är vad du behöver:
Ingredienser:
- 5 cl vodka (välj gärna en mjuk vodka som Absolut eller Purity)
- 3 cl färskt bryggd espresso (svalt men inte kallt)
- 2 cl kaffelikör (Kahlúa eller Mr Black)
- 1 cl sockerlag (enkel sirap)
- 3 kaffebönor för garnering
- Is
Gör så här:
- Bryggg en färsk espresso och låt den svalna i några minuter.
- Fyll en cocktailshaker med is.
- Häll i vodka, espresso, kaffelikör och sockerlag.
- Skaka kraftigt i 10-15 sekunder tills du får ett tjockt skum.
- Dubbelsila drinken i ett kylt martiniglas.
- Garnera med tre kaffebönor på skummet.
Pro-tips: Skaka extra hårt för att få det karakteristiska kremiga skummet. Det färska kaffet är avgörande – använd aldrig kallt kaffe från kylen.
Variationer och tips
Espresso Martini med svensk twist: Använd svensk craft vodka som Purity eller Hernö Gin istället för vodka för en mer botanisk smak.
Salted Caramel Espresso Martini: Tillsätt 1 cl salt karamellsirap för en söt are variant.
Vegan Espresso Martini: Alla klassiska ingredienser är veganska, men kontrollera att din kaffelikör inte innehåller mjölk.
Alkoholfri version: Ersätt vodka med alkoholfri sprit och använd koffeinfritt kaffe om du vill ha smaken utan alkohol eller koffein.
Serveringstips: Servera alltid i ett förkylt martiniglas. Skaka hårt och dubbelsila för att få bort isbitar och få ett perfekt slätt skum.
Vanliga frågor
Måste man använda färskt espresso?
Ja, färskt bryggd espresso ger det bästa resultatet. Kallt kaffe från kylen funkar i nödfall men ger inte samma kremiga skum.
Vilken vodka passar bäst till Espresso Martini?
En ren, mjuk vodka som Absolut Elyx, Purity eller Ketel One fungerar utmärkt. Undvik billig vodka som kan ge hård smak.
Varför blir inte mitt skum bra?
Skaka kraftigare och längre! Det färska kaffet och den hårda skakningen skapar mikroskum. Se också till att espresso n är svalt men inte iskall.
Vill du lära dig mer om cocktails och mixologi?
Espresso Martini är en av de mest efterfrågade drinkarna på svenska barer, och att kunna göra den perfekt är en värdefull färdighet. Om du vill lära dig professionell bartending och mixologi finns det flera bartenderutbildningar i Sverige där du lär dig allt från klassiska cocktails till modern molekylär mixologi. Många kurser inkluderar praktik på riktiga cocktailbarer i Stockholm, Göteborg och Malmö – perfekt för dig som vill jobba som bartender eller bara bli en mästare hemma vid din egen bar.
Läs mer om
bartenderutbildningar och cocktailkurser i Sverige för att ta dina färdigheter till professionell nivå!
