Bilden visar en Mint Julep, som Gin Smash tillhör samma drinkfamilj som.
Smashen är en av de äldsta cocktailfamiljerna och beskrevs redan av Jerry Thomas på 1800-talet som en mindre, snabbare version av julepen. Gin Smash kombinerar gin, färsk mynta, citron och socker till en frisk, aromatisk drink som passar lika bra på sommarterrassen som året om.
Ingredienser
- 6 cl gin (London Dry fungerar utmärkt)
- 3 cl färskpressad citronjuice
- 2 cl demerarasirap (eller vanlig sockerlag)
- 10 myntablad + extra till garnering
- Krossad is
Gör så här
- Mudla myntabladen försiktigt i botten på en shaker tillsammans med citronjuice och sirap.
- Tillsätt gin och fyll shakern med is.
- Skaka kraftigt i cirka 10 sekunder.
- Sila ner i ett tumbler-glas fyllt med krossad is.
- Garnera med en stor myntakvist – klappa myntan i handflatan först för att frigöra aromen.
Tips & varianter
- Basilika Smash: Den berömda Gin Basil Smash byter mynta mot basilika – skapad av Jörg Meyer på Le Lion i Hamburg.
- Bär Smash: Tillsätt 3–4 jordgubbar eller hallon i mudleringen för en sommarversion.
- Mudla varsamt: Tryck mynta lätt – krossas den för hårt frigörs bittra ämnen.
Gin Smash är en av de enklaste och mest tacksamma drinkarna att bjuda på. Frisk, örtig och elegant – och en bra ursäkt att använda all den mynta som växer på balkongen.
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
