Gin Sling – Recept & Historia

Bilden visar en Singapore Sling, den mest kända varianten av Gin Sling.

Gin Sling är en av cocktailhistoriens äldsta drinkar – sling-familjen omnämns redan i början av 1800-talet, långt innan ordet cocktail blev vardagsmat. Det är en svalkande blandning av gin, citron, socker och sodavatten som banade väg för berömda ättlingar som Singapore Sling.

Ingredienser

• 6 cl gin
• 2 cl färskpressad citronjuice
• 1 cl sockerlag
• Sodavatten att toppa med
• 2 stänk Angostura bitter (valfritt)
• Citrontwist till garnering

Gör så här

1. Skaka gin, citronjuice och sockerlag med is i en shaker.
2. Sila upp i ett highballglas fyllt med is.
3. Toppa med sodavatten och rör om försiktigt.
4. Avsluta med ett par stänk Angostura och garnera med citrontwist.

Tips & varianter

• Byt sockerlagen mot körsbärslikör och lägg till ananasjuice – då är du på god väg mot en Singapore Sling.
• Prova med Old Tom-gin för en rundare, sötare profil som ligger närmare originalet.
• Servera i ett högt sling-glas med mycket is en varm sommarkväll.

Vill du smaka på cocktailhistoria? Blanda en Gin Sling och res 200 år bakåt i tiden – skål!