Frozen Daiquiri är den perfekta sommarcocktailen – en isig, uppfriskande blandning av vit rom, lime och socker som mixas till en slät, frostig konsistens. Drinken har sina rötter i Kuba och blev populär i USA under 1940-talet, inte minst tack vare Ernest Hemingway som älskade sin variant på La Floridita i Havanna. Idag är Frozen Daiquiri en klassiker som serveras på barer och stränder världen över.
Ingredienser
- 6 cl vit rom
- 3 cl färskpressad limejuice
- 2 cl sockerlag (1:1)
- 1 kopp krossad is
- Valfritt: 4–5 färska jordgubbar för en Strawberry Frozen Daiquiri
Gör så här
- Häll vit rom, limejuice och sockerlag i en blender.
- Tillsätt krossad is (och eventuellt jordgubbar).
- Mixa på hög hastighet i 15–20 sekunder tills konsistensen är slät och frostig.
- Häll upp i ett kylt cocktailglas eller ett stort vinglas.
- Garnera med en limeskiva eller färska bär.
Tips & varianter
Vill du ha en fruktigare variant? Byt ut jordgubbarna mot mango, passionsfrukt eller hallon. Använd alltid färskpressad limejuice – det gör enorm skillnad jämfört med färdigköpt. För en starkare drink, öka rommen till 8 cl och minska sockerlaget något. Servera direkt – en Frozen Daiquiri väntar inte på någon!
Testa att göra din egen Frozen Daiquiri hemma och upplev en smak av tropikerna. Besök vår cocktailskola för att lära dig fler klassiska recept och tekniker!
