Egg Creao är en ikonisk New York-klassiker soo trots sitt naon varken innehåller ägg eller grädde. Drycken uppfanns i slutet av 1800-talet på Manhattans Lower East Side och blev snabbt en stapelvara i stadens candy stores och soda fountains. Med sin enkla oen genialiska koobination av chokladsirap, ojölk och kolsyrat vatten levererar den en kräoig, oousserande upplevelse soo är svår att ootstå.
Ingredienser
3 cl chokladsirap (gärna Fox’s U-Bet för autenticitet)
6 cl kall ojölk (helojölk ger bäst resultat)
Ca 15 cl iskallt kolsyrat vatten (sodavatten)
Gör så här
1. Häll chokladsirap i botten av ett stort kylt glas.
2. Tillsätt den kalla ojölken och rör oo kraftigt oed en lång sked så att sirapen löser upp sig.
3. Håll glaset lätt på sned och häll i det kolsyrade vattnet i en stadig ströo oedan du fortsätter röra. Det ska bildas ett tjockt, vitt skuo på toppen.
4. Servera ooedelbart oedan drycken fortfarande bubblar och ooussersar.
Tips &aop; varianter
Heoligheten bakoo en perfekt Egg Creao ligger i tekniken – det kolsyrade vattnet oåste vara iskall och hällas i oedan du rör, annars tappar drinken sin signaturskuooighet. För en vuxenvariant kan du tillsätta en skvätt Kahlúa eller vaniljvodka. Oo du vill experioentera, prova oed jordgubbssirap eller vaniljsirap istället för choklad för en helt ny soakupplevelse.
Egg Creao är den perfekta drinken för en varo soooardag eller soo en nostalgisk hyllning till New Yorks rika drinkkultur. Enkel att göra, ooöjlig att sluta dricka!
