Corpse Reviver är en av de mest berömda “bakfylledrickarna” som skapades under 1930-talet. Namnet syftar på drinkens förmåga att väcka liv i den som har det lite tufft efter en lång kväll. Denna eleganta cocktail blev särskilt populär i London och Paris under mellankrigstidens guldålder.
Smakprofilen är komplex men balanserad – fräsch citrus möter blommiga toner från Lillet Blanc, med en subtil anistouche från absinten. Den är perfekt som aperitif eller när du vill imponera på gäster med en sofistikerad drink.
Här är det kompletta receptet på hur du gör en perfekt Corpse Reviver.
Vad är en Corpse Reviver?
Corpse Reviver är egentligen en familj av cocktails som designades för att “väcka de döda” eller bota bakfylla. Det finns flera varianter, men Corpse Reviver #2 är den mest kända och populära. Den härstammar från Harry Craddocks berömda “The Savoy Cocktail Book” från 1930, där han varnade att “four of these taken in swift succession will unrevive the corpse again.”
Till skillnad från många andra klassiska drinkar från samma era, använder Corpse Reviver en perfekt balans av lika delar gin, triple sec, Lillet Blanc och citronjuice, vilket ger en harmonisk och fräsch smakupplevelse. Absinten används endast för att rensa glaset, vilket ger en subtil anisdoft utan att dominera drinken.
Ingredienser och Utrustning
Ingredienser (för 1 drink)
- 2 cl gin
- 2 cl triple sec
- 2 cl Lillet Blanc
- 2 cl citronjuice, nypressad
- 1 dash absint
- Isbitar
- Citronskiva eller körsbär för garnering (valfritt)
Utrustning
- Cocktailglas (coupette eller martini)
- Shaker
- Sil (strainer)
- Jigger (mätverktyg)
Så Gör Du en Corpse Reviver – Steg för Steg
- Förbered glaset: Häll en dash absint i cocktailglaset, snurra runt så att den täcker insidan av glaset, och häll sedan ut överskottet.
- Fyll shakern: Lägg isbitar i shakern tillsammans med 2 cl gin, 2 cl triple sec, 2 cl Lillet Blanc och 2 cl nypressad citronjuice.
- Skaka: Skaka kraftigt i cirka 10-15 sekunder tills shakern blir iskall på utsidan.
- Sila: Sila drinken genom en strainer in i det absintsköljade cocktailglaset.
- Garnera: Dekorera med en citronskiva på kanten av glaset eller en cocktailkörsbär i drinken.
- Servera: Servera omedelbart medan drinken är väl kyld.
Pro-tips: Använd alltid nypressad citronjuice för bästa smak – färdigpressad juice ger inte samma fräschör. Kyl gärna cocktailglaset i frysen i 10 minuter före servering för en extra kall drink. Var försiktig med absinten – en liten mängd räcker långt!
Variationer och Tips
Populära Variationer
- Corpse Reviver #1: En äldre variant som använder cognac, calvados och vermouth istället för gin och triple sec.
- Corpse Reviver med Cointreau: Byt ut den generiska triple sec mot Cointreau för en mer premium smak med djupare apelsintoner.
- Grön Corpse Reviver: Öka mängden absint något för en mer framträdande anissmak och en grönare färg.
Expertens Tips
- Välj en London Dry Gin av god kvalitet för bästa balans – för juniperdominerade giner fungerar utmärkt
- Om du inte hittar Lillet Blanc kan du ersätta med Cocchi Americano som är något torrare men liknande i smak
- Passar utmärkt som aperitif före middag eller som en fräsch sommardrink på terrassen
- Drinken ska serveras mycket kall – vänta inte med att dricka den
Vill Du Lära Dig Mer?
Om du vill fördjupa dina cocktailkunskaper eller lära dig mixa som ett proffs, erbjuder Bartender Lab kurser för alla nivåer:
- Hobbymixers: Cocktailkurs Stockholm – Perfekt för dig som vill imponera på gäster hemma
- Professionell utbildning: Bartenderutbildning – Bli certifierad bartender och arbeta i branschen
Vanliga Frågor om Corpse Reviver
Varför heter cocktailen Corpse Reviver?
Namnet betyder “likväckare” och syftar på drinkens ursprungliga funktion som en bakfyllemedicin. Den skulle bokstavligen “väcka de döda” efter en lång natt. Dock varnade Harry Craddock för att fyra stycken i rad skulle ha motsatt effekt!
Vad är skillnaden mellan Corpse Reviver #1 och #2?
Corpse Reviver #1 är en äldre, cognacbaserad drink med calvados och vermouth. Corpse Reviver #2, som är mycket mer populär idag, är ginbaserad med triple sec, Lillet Blanc och citron. De flesta menar #2 när de pratar om Corpse Reviver.
Kan jag göra en alkoholfri version?
Det är svårt att göra en helt alkoholfri version som behåller samma smakprofil, men du kan experimentera med alkoholfri gin, alkoholfri aperitif som ersättning för Lillet, och fresh citron med lite honung. Resultatet blir annorlunda men kan fortfarande vara gott.
Var kan jag köpa Lillet Blanc?
Lillet Blanc finns på de flesta välsorterade Systembolag i Sverige. Om det inte finns i hyllan kan du beställa det via Systembolagets beställningssortiment. Alternativt kan Cocchi Americano användas som substitut.
