Corpse Reviver är en av de mest kända “bakfyllecoctailerna” från 1930-talet, speciellt populär under prohibitionstiden. Namnet betyder bokstavligen “likuppväckare” och syftar på drinkens förmåga att återuppliva den som druckit för mycket kvällen innan. Det finns flera varianter av Corpse Reviver, men #2-versionen är den mest klassiska och populära.
Denna eleganta cocktail har en perfekt balans mellan sött, surt och botaniskt. Den får sin karaktäristiska touch från ett skvätt absint som man rinsar glaset med innan servering. Drinken är lätt, fräsch och perfekt som aperitif till en middag eller för att kickstarta en festkväll.
Nu går vi igenom hur du gör denna klassiska cocktail hemma.
Vad är en Corpse Reviver?
Corpse Reviver är en familj av cocktails som ursprungligen skapades som “bakfylledrycker” – drinkar som skulle hjälpa en att återhämta sig efter en tung kväll. Den mest kända versionen är Corpse Reviver #2, som kombinerar gin, triple sec, Lillet Blanc och citronjuice. Drinken fick sin moderna form i Harry Craddocks klassiska bok “The Savoy Cocktail Book” från 1930.
Drinken är känd för sin ljusa, guldgula färg och sin komplexa smakprofil som balanserar sötma, syra och botaniska noter. Det diskreta ansentet av absint ger en subtil aniskrydda som lyfter hela drinken utan att dominera.
Ingredienser och Utrustning
Ingredienser (för 1 drink)
- 2.2 cl gin
- 2.2 cl triple sec (t.ex. Cointreau)
- 2.2 cl Lillet Blanc
- 2.2 cl nypressad citronjuice
- 1 dash absint (för att rinska glaset)
- Isbitar
- Apelsinskalstwist för garnering (valfritt)
Utrustning
- Cocktailglas (coupette eller martiniglas)
- Shaker
- Sil (strainer)
- Jigger (mätverktyg)
Så Gör Du en Corpse Reviver – Steg för Steg
- Förbered glaset: Häll en dash absint i cocktailglaset och snurra runt så att absint täcker insidan av glaset. Häll sedan ut överskottet.
- Lägg till ingredienserna: Fyll shakern med isbitar och tillsätt 2.2 cl gin, 2.2 cl triple sec, 2.2 cl Lillet Blanc och 2.2 cl nypressad citronjuice.
- Skaka: Skaka kraftfullt i 10-15 sekunder tills shakern känns iskall.
- Sila: Sila över cocktailen i det absintdoftande glaset.
- Garnera och servera: Garnera med en twist av apelsinskal om så önskas. Servera omedelbart.
Pro-tips: Använd alltid nypressad citronjuice för bästa smak – flaskcitron ger inte samma fräschör. Var försiktig med absint; en dash räcker långt. Om drinken blir för stark kan du minska mängden absint.
Variationer och Tips
Populära Variationer
- Corpse Reviver #1: En äldre variant som använder brandy, calvados och sweet vermouth istället för gin och Lillet Blanc.
- Corpse Reviver #3: En modernare twist som inkluderar brännvin och Fernet Branca för en mer bitter profil.
- Corpse Reviver Blue: Byt ut triple sec mot Blue Curaçao för en visuellt imponerande blå variant.
Expertens Tips
- Kyl cocktailglaset i frysen i minst 10 minuter före servering för extra kylig drink.
- Välj en London Dry Gin för klassisk smak, eller experimentera med en moderne botanical gin för mer komplexitet.
- Lillet Blanc är avgörande för autentisk smak – försök inte ersätta med vanlig torr vermouth.
- Drinken är perfekt som aperitif före middag eller som en elegant cocktail på en sommarkväll.
Vill Du Lära Dig Mer?
Om du vill fördjupa dina cocktailkunskaper eller lära dig mixa som ett proffs, erbjuder Bartender Lab kurser för alla nivåer:
- Hobbymixers: Cocktailkurs Stockholm – Perfekt för dig som vill imponera på gäster hemma
- Professionell utbildning: Bartenderutbildning – Bli certifierad bartender och arbeta i branschen
Vanliga Frågor om Corpse Reviver
Vad betyder namnet Corpse Reviver?
Namnet betyder “likuppväckare” och kommer från traditionen att dricka denna cocktail som en “bakfylledryck” – en drink som skulle hjälpa dig återhämta dig dagen efter en tung kväll. Den sägs ha medicinska egenskaper som väcker liv i den som känner sig som ett lik efter för mycket fest.
Kan jag hoppa över absint?
Absint är en viktig komponent i Corpse Reviver #2 och ger drinken sin karakteristiska anissmak. Om du inte har absint kan du försöka med Pernod eller Pastis, men resultatet blir inte riktigt samma. Det är bara en dash som används, så en flaska räcker länge.
Vad är skillnaden mellan Corpse Reviver #1 och #2?
Corpse Reviver #1 är en äldre, mer spirituös variant med brandy och calvados. Corpse Reviver #2 är den ljusare, mer populära versionen med gin och citrus som vi beskriver här. #2 är klart den mest populära varianten idag.
Vilken typ av gin fungerar bäst?
En klassisk London Dry Gin som Tanqueray eller Beefeater fungerar utmärkt. Om du vill experimentera kan en botanical gin som Hendrick’s ge extra djup, men undvik överdrivet blommiga giner som kan konkurrera med de andra smakerna.
