Bumble Bee är en honungslen cocktail som fått sitt namn efter det flitiga lilla biet – och det är just honung som är hjärtat i denna drink. Cocktailen kombinerar vodka med honung och citrus för en balanserad, silkeslen smakupplevelse. Den tillhör familjen av moderna cocktails som lyfter fram naturliga sötningsmedel istället för raffinerat socker.
Ingredienser
- 4 cl vodka
- 2 cl färsk honungssirap (lika delar honung och varmt vatten, utblandat)
- 2 cl färskpressad citronjuice
- 1 cl apelsinjuice
- Is
Gör så här
- Förbered honungssirap genom att blanda lika delar honung och varmt vatten. Rör tills honungen är helt upplöst och låt svalna.
- Häll vodka, honungssirap, citronjuice och apelsinjuice i en shaker fylld med is.
- Skaka kraftigt i 15 sekunder tills shakern är iskall.
- Dubbelsila ner i ett kylt coupeglas.
- Garnera med en tunn citronskiva eller en twist av citronskal.
Tips & varianter
Kvaliteten på honungen gör stor skillnad – testa med en lokal, blommig honung för bästa resultat. Du kan byta ut vodkan mot gin för en mer botanisk variant, eller mot bourbon för en mörkare, varmare version som liknar en Gold Rush. Tillsätt en skvätt ingefärssirap för en kryddig kick som verkligen lyfter drinken. Bumble Bee passar utmärkt som brunchdrink eller som en lätt aperitif före middag.
Mixa din egen Bumble Bee och njut av en cocktail som är lika söt och charmig som dess lilla namne!
