Blue Hawaiian är en av världens mest ikoniska tiki-cocktails, känd för sin strålande blå färg och tropiska smak. Denna drink skapades på 1950-talet som en variation av den klassiska Piña Colada, men med tillägget av blå curaçao som ger den sin karakteristiska färg. Med sin kombination av kokos, ananas och rom transporterar Blue Hawaiian dig direkt till en solig strand, oavsett var du befinner dig.
Smakprofilen är fruktig, krämig och lätt söt med toner av kokos och tropisk frukt. Den är perfekt som aperitif vid sommarfester, poolpartyn eller när du bara vill njuta av en exotisk drink hemma. Blue Hawaiian serveras traditionellt i ett hurricane-glas eller highball-glas, garnerad med färsk ananas och ett cocktailparaply för den ultimata tropiska känslan.
Låt oss dyka in i hur du gör denna fantastiska drink!
Vad är en Blue Hawaiian?
Blue Hawaiian är en tropisk rom-baserad cocktail som fick sitt genombrott under tiki-drinkens guldålder på 1950-talet. Namnet kommer från drinken färgprakt som påminner om Hawaiis kristallklara vatten. Även om den ofta förväxlas med Blue Hawaii (som innehåller vodka och sweet and sour mix), så är Blue Hawaiian gjord med kokosrom och cream of coconut, vilket ger den en mjukare och krämigare karaktär.
Drinken är nära släkt med Piña Colada men skiljer sig genom tillägget av blå curaçao, en orange-smaksatt likör som ger den ikoniska blå färgen. Blue Hawaiian har blivit en stapelvara på tiki-barer världen över och är särskilt populär i varmare klimat och vid tropiska tillställningar.
Ingredienser och Utrustning
Ingredienser (för 1 drink)
- 4.5 cl kokosrom (t.ex. Malibu) eller ljus rom
- 3 cl blå curaçao
- 3 cl cream of coconut (kokoskräm)
- 6 cl ananasjuice, helst färskpressad
- Krossad is
- Ananasklyfta för garnering
- Maraschinkörsbär för garnering
Utrustning
- Hurricane-glas eller Highball-glas
- Shaker eller blender
- Jigger (mätverktyg)
- Cocktailparaply (valfritt)
Så Gör Du en Blue Hawaiian – Steg för Steg
- Förbered glaset: Fyll ett hurricane-glas eller highball-glas med krossad is för att kyla ner det.
- Mät ingredienserna: Häll 4.5 cl kokosrom, 3 cl blå curaçao, 3 cl cream of coconut och 6 cl ananasjuice i en shaker.
- Skaka kraftigt: Tillägg is i shakern och skaka kraftigt i 10-15 sekunder tills allt är välblandat och kylt. Alternativt kan du använda en blender för en frozen variant.
- Sila och häll: Sila drinken över den krossade isen i glaset.
- Garnera: Dekorera med en ananasklyfta på kanten av glaset och en maraschinkörsbär. Tillägg gärna ett cocktailparaply för extra tropisk känsla.
- Servera: Servera omedelbart med sugrör och njut av din hemmagjorda Blue Hawaiian!
Pro-tips: Använd alltid färskpressad ananasjuice för bäst smak. Kyl alla ingredienser i kölskåpet innan du mixar för en extra kall drink. För en frozen Blue Hawaiian, tillägg mer is i blendern och mixa tills konsistensen är slushig.
Variationer och Tips
Populära Variationer
- Frozen Blue Hawaiian: Använd en blender med extra is för en slushig, frozen variant som är perfekt på varma sommardagar.
- Blue Hawaii: Ersätt hälften av rommen med vodka och använd sweet and sour mix istället för cream of coconut för en syrligare version.
- Virgin Blue Hawaiian: Utelämna alkoholen och använd extra ananasjuice, kokossirap och blå curaçao-sirap för en alkoholfri variant.
Expertens Tips
- Välj premium kokosrom som Malibu för bäst kokossmak, eller använd ljus rom om du föredrar mindre sötma.
- Använd Coco Lopez eller liknande cream of coconut för den autentiska krämiga texturen – kokosmjölk fungerar inte lika bra.
- För bäst resultat, frys glaset i 10-15 minuter innan servering.
- Blue Hawaiian passar utmärkt som välkomstdrink vid sommarfester eller som eftermiddagsdrink vid poolen.
- Om du serverar för flera gäster, multiplicera ingredienserna och servera i en stor karaff eller punch bowl.
Vill Du Lära Dig Mer?
Om du vill fördjupa dina cocktailkunskaper eller lära dig mixa som ett proffs, erbjuder Bartender Lab kurser för alla nivåer:
- Hobbymixers: Cocktailkurs Stockholm – Perfekt för dig som vill imponera på gäster hemma
- Professionell utbildning: Bartenderutbildning – Bli certifierad bartender och arbeta i branschen
Vanliga Frågor om Blue Hawaiian
Vad är skillnaden mellan Blue Hawaiian och Blue Hawaii?
Blue Hawaiian innehåller kokosrom och cream of coconut, vilket ger en krämig och söt smak. Blue Hawaii ä r gjord med vodka och sweet and sour mix, vilket ger en syrligare och mindre krämig smak.
Vilken typ av rom ska jag använda?
Kokosrom som Malibu är det populäraste valet för Blue Hawaiian. Du kan också använda ljus rom (white rum) om du föredrar mindre sötma och vill ha mer fokus på cream of coconut.
Kan jag göra Blue Hawaiian frozen?
Ja! Tillägg bara alla ingredienser i en blender med extra krossad is och mixa tills du får en slushig konsistens. Detta är en populär variant som är perfekt på varma sommardagar.
Var kan jag köpa cream of coconut?
Cream of coconut (t.ex. Coco Lopez) finns ofta i stormarknader vid barmixturen eller i avdelningen för exotiska varor. Du kan också köpa det online.
Kan jag göra en alkoholfri Blue Hawaiian?
Absolut! Ersätt rommen med extra ananasjuice och använd alkoholfri blå curaçao-sirap (finns i välsorterade stormarknader). Du får fortfarande den vackra blå färgen och den tropiska smaken.
