Apello är en klassisk mocktail som har varit populär i decennier tack vare sin enkla men läckra kombination av citrusjuicer och äppeljuice. Namnet “Apello” kommer från “apple” (engelska för äpple), vilket är en av huvudingredienserna.
Denna uppfriskande drink är perfekt för barn, gravida, förare eller någon som helt enkelt vill njuta av en god drink utan alkohol. Med sin vackra gula-orange färg och friska smak passar den lika bra till frukost som till kvällens middag.
Låt oss dyka in i hur du skapar denna enkla men eleganta mocktail.
Vad är en Apello?
Apello är en alkoholfri långdrink baserad på apelsinjuice, grapefruktjuice och äppeljuice. Kombinationen av dessa tre juicer skapar en perfekt balans mellan söta och syrlig smak. Den är lätt att göra och kräver inga speciella verktyg eller tekniker.
Drinken serveras traditionellt i ett Collins-glas och garneras med en maraskinkörsbär. Dess ljusa färg gör den perfekt för alla tillfallen – från barnkalas till eleganta brunchluncher.
Ingredienser och Utrustning
Ingredienser (för 1 drink)
- 4 cl apelsinjuice, färskpressad
- 3 cl grapefruktjuice
- 1 cl äppeljuice
- Isbitar
- 1 maraskinkörsbär för garnering
Utrustning
- Collins-glas
- Jigger (mätverktyg)
- Barleksak för att röra
Så gör du en Apello – Steg för steg
- Förbered glaset: Fyll ett Collins-glas med isbitar.
- Häll juicerna: Mät upp och häll 4 cl apelsinjuice, 3 cl grapefruktjuice och 1 cl äppeljuice i glaset.
- Rör om: Använd en barleksak och rör ingredienserna försiktigt tills de blandats väl.
- Garnera: Placera en maraskinkorsbr på kanten av glaset eller lägg den i drinken.
- Servera: Servera omedelbart och njut av den friska smaken!
Pro-tips: Använd alltid färskpressad apelsinjuice för bästa smak. Om du vill göra drinken mer visuellt tilltalande, kan du använda en apelsinskiva som extra garnering.
Variationer och Tips
Populära Variationer
- Tropisk Apello: Tillstt 2 cl ananasaft för en mer tropisk smak.
- Bär-Apello: Byt ut grapefruktjuicen mot tranbarssaft för en rödare och sötare version.
- Bubblig Apello: Toppa med lite mineralvatten eller 7-Up för kolsyra.
Expertens Tips
- Använd nypressade juicer när det är möjligt för bäst smak och näringsvärde.
- Kyl glaset i frysen före servering för en extra kallare drink.
- Passar utmärkt som frukostdrink, frukost-brunch eller som alkoholfritt alternativ vid fester.
Vill du lära dig mer?
Om du vill fördjupa dina cocktailkunskaper eller lära dig mixa som ett proffs, erbjuder Bartender Lab kurser för alla nivåer:
- Hobbymixers: Cocktailkurs Stockholm – Perfekt för dig som vill imponera på gäster hemma
- Professionell utbildning: Bartenderutbildning – Bli certifierad bartender och arbeta i branschen
Vanliga frågor om Apello
Är Apello alkoholfri?
Ja, Apello är helt alkoholfri och bastår enbart av fruktjuicer. Det gör den perfekt för alla åldrar och tillfällen.
Kan jag använda färdig juice?
Ja, färdiga juicer fungerar bra, men färskpressade juicer ger alltid bättre smak och näringsvarde. Välj juicer utan tillsatt socker.
Vilket glas ska jag använda?
Apello serveras traditionellt i ett Collins-glas, men kan även serveras i ett vanligt högt glas eller highball-glas.
Är Apello hälsosam?
Apello innehåller naturliga vitaminer och mineraler från citrusfrukterna. Det är ett hälsosammare alternativ till söta läskedrycker, särskilt om du använder färskpressade juicer.
